Dom. de La Baume Les Vignes de Madame Chardonnay
ドメーヌ・ド・ラ・ボーム シャルドネ

AF,NH。バナナ、南のシャルドネ

こちらもANAプレミアムシートで提供されたものです。 そんなに好みではなかったな。。。 プラスチックのボトルでした。

飲みやすい白。 この間飲んだシャルドネには敵わず！

フランス産シャルドネ品種の白ワイン。税込みほぼ¥2k- 色味はライトゴールド。香りはマスカット、リンゴにほんのりトースト。柔らかい酸に爽やかな果実味でとても飲みやすい。この価格帯にして、瓶底の彫り深く、それでいてスクリューキャップの即飲み対応。はやる気持ちを幸福で満たしてくれる納得のシャルドネ。 ◆シャルドネ【Chardonnay】 ブドウ自体に突出した個性がないニュートラルな風味のため、テロワール（土地の個性）や造り手の個性が反映されやすい。ワインの数だけバリエーションがあるといわれるが、一般的には、リンゴの蜜、レモン、白い花、蜂蜜、トースト、マンゴーなどと表現されることが多い。ブルゴーニュ型の丸みがあるグラスで香りを堪能して味わうのがおすすめ。白身魚や牡蠣やホタテなど魚介系や、鶏肉など白いお肉にとても合う。樽が効いている場合は、濃厚なフライやクリーム系のお料理にも好相性。 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。

珍しく南フランスの白

香りは柑橘系。味わいは、りんごっぽい果実味と酸味、キャンデイ感。

ドメーヌ・ド・ラ・ボーヌ シャルドネ。 南仏のボリューミーなシャルドネ。 酸がおだやか、フルーティであり、苦味も残る感じ。 樽の感じはしませんでした。

南仏のドメーヌ ド ラ ボーム シャルドネ2015年 透明感あるしっかり目のイエロー レモン、グレープフルーツの柑橘の香り。 少し南国風のフルーツ感もあるかな。 第一印象はニューワールドの冷涼な地域で作られたシャルドネぽい！ 味わいもある程度キレイめな酸ですがブルゴーニュぽくはなく、フランスと考えるならやはり南の南仏かニューワールド（と言っても南アほどキレイな酸ではないのでオーストラリアやチリのお値段なら2千円前後）かなと。 全体的に粗さは少ないので普通に満足はできます♪ ちなみに裏ラベルを見ると4200円て書いてるのでどこかのお店の要らなくなったワインを買い取ったよう！ 定価は1500円ほどのようで3倍近い値付け〜うーん、ワインの質でも変わるんですがこのワインからすると高いしこれだと自分は絶対行かないお店ですね^_^; 最近、大阪でもワインを扱うお店は増えてますがメニューを見た感じ安くて質が悪いか、これみたいにまずまず満足はできるけど値付け高いかが多いような。。 もっと個性的で魅力的なワインを扱ってれば多少高めでも行きたくはなるんですがね〜〜！

2016年シャルドネ。ランドック地方。キリッと辛口で口内の広がり方は平坦。はじめに甘みと甘い香りが来るが一瞬。青魚のフライと食べたいな！と思ったけど実際のおともはクリームチーズとスモークサーモン、柿、そしてみたらし団子。みたらし団子でも問題がないオールマイティさ

開栓後4日目よりものすごくまろやかに甘みが出て美味しくなりました。

@善道

久しぶりの白。スクリューやったけど、まぁまあ。

domaine de la baume ラボーム シャルドネ 2016 フランス<セルヴィアン domaine de la baume chardonnay100% 辛口でドライ、香りはパイナップル、ミント系

コスパ高し

パステル。相方の お誕生日にシェフお任せコース。

南フランスのシャルドネ 料理の味わいを邪魔しないスッキリした味わい

ラングドックの白ワイン。とても華やかな香り。甘みが強い。良コスパ。

Dom. La Boum CH 2014 お気に入りのフレンチレストランがプチリニューアルにて… 白、2本目はこちらのワインを頂きました☻ 最近の南仏のワイン、美味しいですね。フルーティでトロピカル~ キリッと冷えた状態が良いかな。香りは、にピーチ。酸味がややぼんやりな印象ですが、飲み口はしっかりしてます。

ずっと前に飲んだものシリーズ 別のワインノートアプリの画像を取り込み中です（ALL手動´д` ;）

華やかフルーティーより、ミネラルな感じの…とか聞いたら勧められたらやつ。何だか無難な味でした。質問の仕方も見た目も素人臭かったから無難ナなのを教えていただけたのでしょうか。日頃お世話になってるデイリーな奴らと似た感じの味でした。　しかし、フジイはオシャレな店だし、ウイスキーまで売ってて素敵で、適当に手にとってレジに行く分にはよいけど、意を決して何か聞くとなると、店員さんが哲学者みたいで、私のような素人が行く店ではないのかなといつも思います。

店で飲んだ時はグラス850yen ボトルで買うと千円ちょいなんだなあ〜。 それにしてもスッキリとキレイな飲み口のシャルドネ。 特に特徴があるわけでもないけれど、このお値段でこんなに上品なつくりのワインに出会えたおどろきが嬉しい◎

ANAの国際線で提供されているらしい