Dom. de Bellene Beaune 1er Cru Cuvée du Cinquantenaire Vieilles Vignes
ドメーヌ・ド・ベレーヌ ボーヌ プルミエ・クリュ キュヴェ・デュ・サンカントネール ヴィエイユ・ヴィーニュ

酸味はあるのに濃厚

Dom. de Bellene Beaune 1er Cru Cuvée du Cinquantenaire Vieilles Vignes 2017 ドメーヌ・ド・ベレーヌ ボーヌ プルミエ・クリュ キュヴェ・デュ・サンカントネール ヴィエイユ・ヴィーニュ 赤の二本目。 美味しいです。 これは、好みです。 赤いベリー系の新鮮な香り、よく熟した葡萄の豊潤な香りと味?上品で切れのある?酸。 それをミネラルが支える？ 繊細で美しいワインです。 N氏は、地味なボーヌが好みとは、渋好み？と言われましたが、3年前に呑んだ'15も今日の'17もそれぞれのヴィンテージが現れていて素晴らしいワインだと思います。 やっぱりニコラ・ポテルが上手なんでしょうか？ 猪熊のハンバーグ‼︎ フォンの効いた赤ワインのソースが絶妙です。 このワインにぴったり？

R2.7長岡ワイン会⑤ ドメーヌ・ド・ベレーヌ ボーヌ プルミエ・クリュ キュヴェ・デュ・サンカントネール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017 Hさんお持ち込み 会の始まりにデキャンタージュ グラスの形状のせいか？ 少し暗めの赤色 しっかりした骨格にパワフルな果実味 何故か質実剛健という言葉が浮かんでくる 真面目で手をかけてに造られてるなぁと 感じるワインでした！ ニコラ ポテルさんが そのお名前を使わないドメーヌで 造られるワインのこだわりを シニアソムリエのNさんから 教えて頂きました♡ でも、だいぶ酔っていて よく覚えてないです(苦笑) hiroさんとのプチトラベル 物づくりの街で鍛治の魅力を拝見しました✨

【今夜は月例ワイン会】7月⑤ 赤2本目はドメーヌ・ド・ベレーヌの2017ボーヌ・プルミエ・クリュ・キュヴェ・デュ・サンカントネール ヴィエイユ・ヴィーニュ。 感想は後回しとして、どんなワインか調べてみたのですが、まずVINICAの紐付けが僅か3本。 生産本数も限られているでしょうから驚く事はありませんが、その中に3年前のaiaisarusaru様のポストが。 日付からすると私も参加した月例会のようです。Σ( ﾟДﾟ) 写真の料理やテーブルからも間違いないですが、記憶にありませんので、自分のポストを見ましたが、どうも投稿忘れのよう。 全く記憶がないので、私が帰った後で開けられたのかも知れませんが(笑)、写真の料理からするとその可能性はなさそうです。 つくづく人間の記憶は当てになりませんね。(>_<) このポストの写真を利用して投稿しようかなとも思いましたが、覚えていないワインについて何を書けば良いのか(笑)という問題もありますので、諦めました。 当時はVINICAを始めて2ヶ月程でしたので、コメント無しや書いても2、3行だったので、写真だけ投稿するかも知れませんが。 因みにその時のワイン会はクリュッグでスタートして、私が持ち込んだグロフィエの1996シャンベルタン・クロ・ド・ベーズもあって、豪華なラインナップでした。 が、コメントは2、3行で今から思うと勿体ないです。(笑) しかし、次のポストになる今回のメインと同じ作り手の会だったとは。 同じベレーヌを開けるのも何かしら因縁を感じます。 さて、肝心のワインですが、先のニュイに比べると明るいルビーレッド。 香りも赤い薔薇のような香しく、良い意味で軽やかで華やかな香り。 味わいもニュイのような収斂性も少なく、軽やかで華やかな気分にさせてくれます。 熟成も楽しみですね。 ニュイはニュイで方向性は違いますが、楽しみは先にありそうに思います。 今朝は時間がないので、ワインの情報等は追記します。 (と書いても忘れているポストも多いです。笑) 【追記　ショップ情報】 キュヴェ・デュ・サンカントネールとはニコラ・ポテルが父ジェラールがプス・ドールで初めてワインをリリースした1964年から50周年を記念して2014年、そして2015年にリリースした特別キュベとの事。 ボーヌに所有するプルミエ・クリュの畑、ペルテュイゾ、モンテ・ルージュ、レ・ブレッサンド、クロ・デュ・ロワ、ルヴェルセ等の葡萄をブレンドしているそうです。　 素性の良いワインと思いましたが、検索してもY○Sトウキョーの誇○広告ばかり出てくるのが残念です。(笑)

Dom. de Bellene Beaune 1er Cru cuvee du Cinquantenaire 2015 美味しいワインです。赤い果実味と香り。Beauneらしいハッピーな感覚。これらをまとめるミネラル。 野鴨のパテにピッタリ。蝦夷鹿とジャガイモのファルスも美味しい。