Dom. U Stiliccionu Antica
ドメーヌ・ウ・スティリチオヌ アンティカ

熱海の家。 こちらのワインは、エチケットが可愛いらしく、なかなか開けれなかったワイン。エチケットの印象から、勝手な先入観で、イタリアのワインかと思い込んでましたが、裏を見たら「シャカレッロ」と記載があります。シャカレッロは、たしかフランスのコルス（コルシカ島）の品種だったかと。 ということで、今夜はコルスのワインをいただきます。コルスのワイン初めてかも。なんだかウキウキしますね。 明るめな色調。 チェリー、インク、ハーブ、スパイス、豆みたいな香りもあるかな。 緻密なタンニン。バランスの中では酸が強く、果実味と相まって、梅のような印象もあります。複雑味があり、大変味わい深いワインです。 皆さん、水曜日お疲れ様でした。今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日に備えましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

ドメーヌ ウ・スティリチオヌ アンティカ 2017 フランス　コルス シャカレロ99％、グルナッシュ1％

淡い色合い。渋味も酸味も穏やかで果実味あり。香りはベリー系。赤にしては穏やかな味わい。写真撮るの忘れたけど、築地で買ったローストビーフ用に開けた鈴木屋酒店さんの第二弾。これも美味しかったなー！ 元旦、朝から氏神さんにお詣りして１日ゆっくりと過ごす。明日はバーゲンだー(^◇^;)荷物係かな？！

コルシカ島のシャカレッロ、ムールヴェードル。ミネラル感溢れる味わい。適度に甘く香りも良い。 久しぶりに仲間と食事。楽しい時間はあっという間に過ぎてしまう。自家製ソーセージはマッシュポテトと一緒に。初めて食べるピクルスのフライはバターミルクソースを添えて。

1月25日

1月17日