Dom. Tetta Chardonnay Skin Contact
ドメーヌ・テッタ シャルドネ スキン・コンタクト

適温　下北沢

瑞々しいシャルドネ。酸味も程よい感じ。岡山も一度行ってみたい！

ぺんぺんさん連鎖(°∀°)ﾉ テッターパンダのSC2017 スキコンってオレンジワインみたいに色が濃ゆくなるもんだと思ってましたが、そうでもない色あい 青リンゴ 白桃 パイナップル レモン ちょっと蜂蜜 青草? ゆり? バラ? アフターにも蜂蜜感が残り、仄かに甘い優しい芳ばしさ 樽みをおさえ 果実みのある若々しいハリとツヤ 先日飲んだテッタのおマセなパンダより香りが色々して、厚みもある感じ 久し振りの塩釜焼きは３色の色を着けたは良いけど、結局最後はﾃｷﾄｰになりました 笑 でも美味しかったです＼(^∀^)／

本日、勤務先の角打で10種〜のテッタのワインを提供した中で、個人的に一番好きだったのが、このシャルドネ スキンコンタクト٩◔̯◔۶ 樽香は控えめで、皮がもたらす旨味が強い フレッシュな果実味あり 程よい厚みがあり、酸も十分ある この他にはベーリーAのMC SO2不使用とカベルネフランが好みでしたが、真っ先に売り切れたのはメルローと樽メルローでした。

domaine tetta 岡山県新見市 試飲

シャルドネ100% パンダつながりで勝手に愛着を感じているdomaine tetta(^^) このシャルドネは徐梗破砕、スキンコンタクトを20時間と4時間行ったものをそれぞれプレスして、自然発酵後にアッサンブラージュ。ステンレス80%、樽20%で熟成後にアッサンブラージュ。 リンゴ、白桃、洋ナシの柔らかく優しいアロマ。樽の香ばしさもほのかにあり。まろやかな酸。やや厚みのあるテクスチャー。白いフルーツの優しい果実味とミネラリーな余韻。