Dom. Tariquet Classic
ドメーヌ・タリケ クラシック

ワインの口に紙工作が宣伝で仕掛けられています。そこの表には「マグロに合うワイン！」と書かれています。売り場にあった他のワインでは、別な海産物の文句が書いてました。その紙工作を分解すると、爽やかに微笑むこのドメーヌの主グラッサ兄弟が写っている写真があります。日本酒にはない兄弟でのキメ写真がお楽しみのひとつか。 お味のほうは、酸味と果実味は非常に爽やか。酸味や甘さしつこくなく、確かに魚介類に合いそうだ。この日はホタテのグリル醤油あんかけ、中国産うなぎ蒲焼、大盛り丼としました。このワインはマスキュランな爽やかさなのでホッケの塩焼き、ぶり・まぐろかま焼きなど、またはたこ焼きなどもいいかも？

程よいミネラル感

レモンの香りと微炭酸のような酸味。爽やか。甘さもある。

グビッといけちゃう白のタリケ。 香りはやや個性的なフレッシュ感。 柑橘やトロピカルフルーツの苦味だけをガっと潰したような残り香。 これ正直あまり得意ではないですが、飲みごたえは良好！ 後味のほうがよりおいし〜い。 二口目、３口目と癖になるような感じ。気づくと無くなってそうな…汗 味わい自体はやや酸がたちますが 総じてバランス○ 鯵に合うとタグに書いてありました！笑 青魚と合うのかな。 個人的には 刺身やカルパッチョより 鯵フライとか牡蠣フライ、 蟹クリームコロッケなど揚げ物系 クリーミー系など 魚介の中でも そういったややコッテリものが 合うと思います。 最近のスーパーに並ぶデイリーワインはポップが貼ってあったりと このようにマリアージュのおすすめを書いてくれるので初心者にはとても嬉しいですね。 …と思ったらサッポロビールが輸入していました。 売るテクニックというかこういうの上手ですねぇ。 この日はサーモンのタルタル、 牡蠣のクリームコロッケ、鱈ちりと合わせました○ オイスターバーなどに置いてあるとGOOD！これを置く店多そうです。 千円以下でこの味わいなら確かにメダル受賞です。ちなみにヴィーガン対応。極力環境配慮した栽培を行っているそう。

辛口フルーティーでミネラリーな味わい 海老のアヒージョ、メヒカリの唐揚げと合わせて相性良し

マイレージでビュッフェ、 このワインは爽やか、 カスケードにて。

カルディで買ったフランス白ワイン。

2.7 魚介に合うとの触れ込みで。あっさり、淡白。薄味？

Dom. du Tariquet Classic 原産地フランス辛口白ワイン 烏賊にあうとポップに有り 試しに…。本当の理由は別！ ロゼ以外は飲んだことなかったタリケ 今回は誘惑(ワイングラスおまけ)に 負けて購入、明らかにマシンメイド だけど使えるから良しとします。 　ペアリング 「ガーリックバター烏賊ステーキ」 　　　レモンを添えて 「いか煎餅と柴漬けクリームチーズ」 　　まさかのコラボレーション　 「タコ＆もやしの韓国風キムチ炒め」 　　　ピリ辛で美味しい 「みずみずしい梨！爽アイス」 　BGM ♬　 大瀧詠一 / カナリア諸島にて

試飲会。コスパ探し。

とにかくミネラリー、トロピカルフルーツの香りと底から甘味が出てくる。家飲み魚に合う白 てっちりに合わせて

本日の一本。 ドメーヌ　デュ　タリケ　クラシック　2014。 ちょい飲み足りないので、馴染みの酒屋の店主がサービスでくれたハーフボトル。 ホテルのパーティーなんかで飲み放題のワインとして使われるタイプのお味。 それなりにいけます。 SB主体かと思ったら10％くらいでメインはユニブランでした。そんなん、分かりませんがな。。。

2017

・タコのマリネ ・スモークサーモンとアボカドとクリームチーズ 1,298円

スッキリ。軽やか。夏のワインって感じ⁉︎ アジの刺身と、ニシンの甘酢漬けと、しめサバの昆布締めでいただきました。

コート・ド・ガスコーニュ、ユニ・ブラン、ソービニヨン・ブラン度数10.5、残糖あり。適度な酸味と苦味、フルーティな果汁。深みはないが、嫌味なく飲みやすい。

やや濃いめのイエロー。青草や南国のフルーツの香り。酸とミネラルが際立ち、さっぱりとした味わい。舌の上でピリッとした刺激を感じたので極微発泡があるのかも。

ガスコーニュのIGP。レモンイエローの色調、粘度はなくサラリとしている。白い花やトロピカルフルーツの香りに若干だが硫黄の香り。口の中では若いパイナップルのような甘みと勢いのある酸がすーっと広がる。香りほどのボリュームはなくスッキリとした味わい。アルコール10.5%。

蟹とハタハタと♪

徹底的に酸化を防いだフレッシュワイン！ めちゃくちゃフルーティ☆ アタックのいきいきとした酸味が好印象(^^)/ 冷やし過ぎない方が味わいがあります！ グラスに虹が映りこみました✨ お供はホタテ、キノコ、しめじ、カリフラワーのアヒージョ☆

Dom. du Tariquet Classic 雑味がなくてほんのり果実的な甘い香りがする。でも飲むと驚くほど酸っぱいのに注意。その酸味のなかにひっそり石灰の感じ。料理と食べたら甘さやミネラルほぼ感じない。冷やしてもいいけど常温でもいいと思う、酸っぱいのがいい人向け。

飲みやすい

フルーティかつドライで暑い夏はぐいぐい飲める。コスパもいいから常備しておきたい。

どこを見てもブドウ品種が書いてないワインって

酒やビックでGET。

クラシックです なかなかヒットしません 安うまですね

コスパよし。酸味がきいて後味よし。生産者のセミナーに参加した思い出の一本。

魚のプロが認めた魚介に合う白ワイン！ JFみやぎ、JF広島漁連公認のフランス白、タリケ クラシック2017。初日、ミント！2日目、フルーティ！オレンジ！

久々のタリケ。 そして、久々にヴィニカ開けたら、ちょっと使い勝手良くなってるぽいー！！ 梅雨のジメジメを吹き飛ばしてくれる、フルーティ、爽やかさ、五月の風みたいなワインだなー。

タリケ クラシック フランス ホワイトフラワー、蜂蜜、ライチ、パインと色々香ってきます。 軽い爽やかな印象。 白身であっさりが合いそうな予感が的中。 胸肉と野菜の蒸し煮をチリ酢でいただきました。 チンしただけですが（笑） マリアージュ(o^^o) 市議会議員選挙に行って、ちょっと寄り道。 あら炊きで冷酒を一杯。 綺麗に鯛のタイが出てきたので、写メしましたm(._.)m