Dom. Prieuré Roch Ladoix Le Clou Blanc
ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ レ・クルー ブラン

ブラインドテイスティング⑦ ロック節炸裂。ナチュラルな色ながらも、味わいはピュア。

今年最後の一本は、話のタネwに買っておいたプリューレロックのラドワ(о´∀`о) ピリッと微発泡？かと思わせる酸が特徴的。 酸が引くとコクと果実味がついてくるって感じですかね。 正直、シャルドネと言われなければ分からないくらい不思議なシャルドネですw でも、和食に合わせると程よい厚みかも。 勉強になりますw

スクールのメンバーで忘年会。 プリューレ ロックの白。 vin de table。 これはビオ感満載。 少しひねた香りに揮発酸のシャープな印象。 自然派に共通する何かを感じるワイン。

先日ブルゴーニュを訪れていた唐揚げさんから、まさかのサプライズお土産が中標津に宅急便で届きました！（笑） ドメーヌ・プリューレ・ロックが現地で運営しているレストラン「ビストロック」で、ロックの愛弟子から譲ってもらったという、ロックロゴ入りのザルトグラス（非売品）！唐揚げせんぱい！！非常に割れやすいザルトのグラスを、お会いしたこともない僕なんかのために、はるばるブルゴーニュから大切に持って帰ってきてくれたのですか！！>_< その想いと、この崇高なロゴが刻まれたグラスの輝きで、思わず目頭から熱いものが… しかもグラスと一緒にワインボトルが… その愛弟子、アントニオが2017年から造っている自身のワインの最新ヴィンテージが！！もちろん日本にはまだインポートされていない、そしてもし入って来たとしても数百本程度の激レアもの… なんとお礼を申し上げたらよいか… これから流氷の季節。もし、北海道を旅することがあれば、全身全霊で全力接待させて頂きます！そして、今度は僕の方からお土産片手に唐揚げさんの本拠地へ旅させて頂きます！本当にありがとうございました>_< vinicaは、もはやアプリを超えた何かです… そんなすごいグラスのこけら落としは、絶対にロックでなければなりません！ということで、30本近く寝かせているロックの中で、たった1本だけ持っているブランを開けました！ 8年熟成もののVDTです。 初めて飲みましたが、相当予想を裏切られました。 綺麗なレモンイエローに白い花の香り。ロックには珍しい、ミネラルと酸が立った柑橘系の繊細な白をイメージしましたが、口に含んで見事裏切られました。ドッシリ濃厚カルピス乳酸菌飲料！！この色と香りからは想像できない味わいでした… なんてロックンロール！白でも予想を超えてくる男です^ ^ ロックのお店で出されるグラスはボルドータイプなのですね… これは相当意外でした… これまで必ずブルゴーニュグラスで、いわゆるロック香を楽しんでいましたが、造り手がこちらを勧めるなら今後ロックはこのグラスで飲みます！ このグラス、宝物にします⭐︎ 唐揚げさん、本当にありがとうございました！

「ブリューレ・ロック・ラドワ　ル・クル　ブラン　2015」 エチケットが印象的なブラン♫ コルクの上にロウのようなものが(?_?) 穏やかな果実味とホロ甘い感じがとても美味しかったです♫ サラダ 島豆腐のパクチ焼き 頂いたらお花

トロピカル、梨、林檎、ほどよいクリーム感

これは残念ながら、劣化してるということでしょうか。ブショネとかあたったことがないし、熱劣化かもあまりなく、若かりしワインがここまでの色はお初、、、 2011を以前にいただいた時と明らかに色が違う。もはやオレンジワイン？といいたくなるような、褐色がかったオレンジ色。開けたての香りはピーチにマンゴーでいい感じでしたが、時間とともトロピカルフルーツが若干飛んでいって弱くなりました。お味はそこまで酸っぱいわけでもなく、これはこれで美味しいと言えるレンジ内にはありますが、ワインアカデミーでいただいた2011がとっても美味しかっただけに残念無念。 色々購入しておりますし、こういうのにあたるのも致し方ないですね。しかもビオですし、変化しやすいのかな。香りもお味もそう悪くないのがせめてもの救い。 Domaine Prieure Roch Ladoix 12 CLOU

スッキリ系ではない。 まろやか。深さあり。華やか。 茎の味。こっそり苦味。 寒かったので常温で飲みましたが、冷やすとまた美味しそう。 時間がたつと香りと味の膨らみがもっと凄い✨✨✨✨

上

前評で果実味の爆弾と云われていたが、事実その通り、トロピカルフルーツと飲み下して尚、シャルドネと分から芳香。膝を折っても、完璧と云わずには…

Domaine Prieure Roch 11 CLOU Blanc 2011 AOCはVin de Table、ロックさんのワイン。ビオディナミ、わずか0.35haの畑から、年間4385本のみ生産とのこと。 ステンレスタンク発酵ということで、樽香はありませんが、蜂蜜の甘さあり、フレッシュフルーツ感もあり、杏っぽい余韻が長くて、香りもどんどん甘くなっていく。 エチケットの青はぶどうの樹、赤はぶどうの実（大きさ不揃い）、上の黄色は宇宙、下の黄色は人間と、世界観があふれています。 本日のメインは、イトヨリのポワレ、ナスのピューレと小さなお野菜とともにサフラン風味のシャンパーニュソース。お料理とともに美味しくいただきました。 今日のワインでは、こちらが一番好き。見つけたら購入します。

ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ レ・クルー ブラン2012。 色は濃い飴色。 香りはしっかりした南国フルーツや香ばしい香りも。 ミネラルしっかり。 粘性がとても高めでどろっとした感じ。 主張が強いので、ワイン単体でいけるやつかな。

久々でございます。 こちらお客様から 「日本に5本しか入ってない珍しいワインをもらったから持ってきた」 と持ち込みワインを頂きました。 本当に5本だけなのかは、分わかりませんが…笑 多分BuorgogneのChardonnayだなーとは思ったのですが、当たってるかな？ 輝きのあるペールイエローみたいな淡ーい色合い。 とてもフルーティーな香りが印象的でした。青リンゴとか白い花的な香りかな？ 思ったより酸味は感じられませんでした。 果実味というよりはさらっとした甘さ。 ボリューム感はありませんでした。 軽めで甘味があって飲みやすいなーという感じでした。 あまり冷やしすぎない方がおいしいと思います。

11の方が断然良かった。酸味が強すぎて、まだ酸っぱい。

温度低め、時間経過と共に味わいに変化あり。すごく芳醇な味わい。香りの特徴は赤のようにない。

プルミエクラス以上の豊潤な香りと、余韻の長い濃厚な味わい。でも軽やかで飲みやすい素晴らしいワイン。

プリューレ・ロックのヴァン・ド・ターブル2011(≧∇≦) やっぱり美味しいなぁ♪ 久々に飲んだけど幸せ感じました(*´∀`)♪

BBQワイン会④

これは好き

備忘録として。

東山のBar「うえと」さんにて。ミントのカクテル もいただきました☆

劣化事件の検証のため、同じワインをあけてみました。 答えは劣化で間違いなし！ ただし、みなさんが言うようにこれは変わってる！とてもシャルドネとは思えない～一言で言うと梅酒のようです！！余韻はSBみたいにすっとしている…

プリューレロックの白 飲んだことのある方！教えてください！！こんな味？！ ビオ臭は心得てたんだけど、まるで梅！！酸っぱい！！ 普通のシャルドネとは違う！と心得てたんだけど…セルロイド臭もしてきました…やはりこれは…またまたやってもーたーのか？ 落ち込むーーー(・_・、)

ﾛｯｸ最初ビオ臭あるも本領はっき甘酸っぱが フォアグラにピッタリ

貴腐ワインみたいな甘い香り。六本木ヒルズクラブの鉄板焼きにて。

プリュレロックのちょっと変わったブル白。 去年'10を飲んで料理との相性が幅広くて美味しかったので、焼き鳥＆ワインの会に持参。 刺身やサラダにもあって大満足〜

Roch

2011 珍しくシャルドネ。