Dom. Pierre Labet Beaune Clos du Dessus des Marconnets Rouge
ドメーヌ・ピエール・ラベ ボーヌ クロ・デュ・デュシュ・デ・マルコネ ルージュ

ブラインドテイスティングレッスン① @コンラッド　森ソムリエによるプライベート講座です。今回は赤ワイン。 ドメーヌ ピエール ラベ ボーヌ クロ デュ ドゥスュー デ マルコネ　2019 外観は粘性がしっかりとあり、液体の色は淡く、リムはオレンジ。画像では、そんな色に見えませんが^^;（アルコール度数は13%） 香りは赤系のフルーツ、オレンジピール、しおれたバラというか、ドライなバラというか、茎、スーボワ、紅茶 味わいはしなやかなタンニン、酸とのバランスも良く余韻が長く、苦味が残ります。 ブルゴーニュ ピノ・ノワールはわかりますが、ココからが難しい。。。色合いが茶色いのに若々しい味わい。苦味は全房発酵からと推測できますが、、、 私の秘技、現在からマイナス3年でヴィンテージが出せない！コレは2012あたりで！と思ったら、まさかの2019でした。マイナス3はやはり強い　笑 エリアは何となく北かなーと思ったら、ボーヌでした。ココも当てにくいところ。経験値不足が響きます。 今回のアイテムは「色に捉われない」ことが目標でした。完全に捉われました　笑 一ヵ月ぶりのワインです✨ 体調不良で全く飲めませんでした。 ようやく復活❣️でも張り切りすぎたのか、喉が痛い。とりあえず週半ばの人間ドックまで禁酒します。 4〜5の画像は私が飲めない間、息子に渡したアイテムたち。お試し！とひと口口に含んでも飲み込めない。。。身体がアルコールを拒絶していました。気持ちは飲みたいのに。。。 体調不良とは恐ろしいものです。実に虚しい日々でした。

U氏主催のワイン会。 2005。1年の違いだと思うと驚くほどの色の違いです！