Dom. Pierre Damoy Gevrey Chambertin La Justice
ドメーヌ・ピエール・ダモワ ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス

一時期集中的に購入していたピエール・ダモワ。 その時のワインはまだ殆ど熟成中だ。 そろそろ飲み頃か？と試しに抜栓。 まだ色合いは若く、濃く紫色をしている。 果実味が強く酸やタンニンもストレートに感じられるが全体的には丸さを帯び飲み頃に入っていると思う。 ただ、余韻に樽から来るバニラ香がとても強い！ 果実味が樽香に負けているのか？新樽の香りをつけ過ぎたのか？ もう10年置けば樽香が馴染むのか？ ちょっとバランスが悪いかな？

本日のおうちワイン！ ダモワは久しぶり。 香りは開いていて、華やか。 味わいは濃く、まだまだ果実味が強い。