Dom. Philippe Tessier Cheverny Rouge
ドメーヌ・フィリップ・テシエ シュヴェルニー ルージュ

ドメーヌ・フィリップ・テシエ　シェヴェルニィ・ルージュ 健康診断後のワイン　その２ 1杯だけ頂いて帰るつもりが、1杯目が美味しくて2杯目 ２杯目は、午前中の決意に基づき赤を注文 ロワールのヴァンナチュール 軽い感じの味わい。 酸味が主体ながら、全体的に柔らかな印象 苦味も柔らかめ。 胡椒のようなスパイシーさもある。 セパージュ ・ガメイ57％ ・ピノ36％ ・コット７％ ぶどうの品種の説明をしていただいたのですが、 コットは初めて聞く品種で何度も聞き返してしまいました(+_+)

今週末の金曜日は朝の4時半から会議…そして在宅ではなくサンプル確認で出社、もうこんな日は定時で帰る！ という事で、帰り道の久しぶりの銀座でワイン探し笑 ナチュラーが銀座でワイン探しというのが残念すぎる。帰り道なので仕方ないけど銀座のワインショップは…はぁ〜 何か朝から今日はガメイ、ガメイが飲みたいと禁断症状。 所用でディプティックに。店員さん二人の為、二人以上客は入れないという徹底ぶり。まじか。前のお客が明らかに初対面の店員さんにタメ口で偉そう。あー、銀座だなぁ。 待ち時間20分、結局その人は買わず… エノテ○はスルーで、いまで○さんに速攻いくも良いガメイがない…フジ○さんに走るも19時03分でジエンド…くそっ、あの、タメ口おば○まめ！ 豊洲につき、絶望感で駅前のベンチにてしばし脱力…が、そういえばこのワイン不毛の地、豊洲にも自然派ワインバー的なところがあったと、とりあえず立ち寄り。 ソムリエールにガメイありますか？と。 ガメイ？ですかー？ガメイは、無いですねー… ええっ…最高品種のガメイがない…どういうこっちゃ！ あ、でもこちらのピノとガメイとマルベックのブレンドなら…という事で購入したこちら。 最高品種のガメイにピノ…ピノかぁ〜…なんで？？マルベックは良いけど。。（笑）と思いつつ飲んだら… うまい笑 1日目はガメイの梅紫蘇系、うま。 でも少しタニッキー…ユニバーサルなのが良くなかったかも。 明らかに2日目！と思い残した2日目は、少し幅広のグラスにて… めちゃうま。ガメイよりもピノの綺麗目の美味さ全開！滋味深さはガメイとマルベックから？また買おう。

まあまあ美味しかったかな、、！？

ﾄﾞﾒｰﾇ・ﾌｨﾘｯﾌﾟ・ﾃｼｴ「ｼｭｳﾞｪﾙﾆｰ」 2015 ﾛﾜｰﾙ / ｶﾞﾒｲ、ﾋﾟﾉ・ﾉﾜｰﾙ。 …初めて口にした時の感動がー 優しい 赤い果実のﾅﾁｭﾗﾙ感。 腐葉土や牧草の自然を思い浮かべられる「解放感」が…。 完熟した小さなｲﾁｺﾞ、ﾊﾞﾗなどの華やかな赤い香り。 繊細なﾀﾝﾆﾝ… 奥を感じる旨みです(*^^*)

中華系の香りに、出汁の味わい。何とも不思議。

ロワールのシュヴェルニー ピノノワールとガメイと半々位 果実味がしっかり凝縮 フランボワーズやスミレ、薔薇等の香り 味わいは滑らかで豊か ローストビーフにピッタリでした！ もうすぐボジョレーですね 会社で販売もしておりお客様と「感謝の夕べ」というイベントあります どんな感じになるのか楽しみです

ほんのりとタンニンが効いたオーソドックスでありながらフレッシュな味わい。

ﾄﾞﾒｰﾇ・ﾌｨﾘｯﾌﾟ・ﾃｼｴ「ｼｭｳﾞｪﾙﾆｰ ﾙｰｼﾞｭ」ﾛﾜｰﾙ / ｶﾞﾒｲ、ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ、 ｺ。 濃い赤色。…不思議な旨さ。 果実の濃さを 感じつつも 繊細な ﾀﾝﾆﾝが… 合わせられているﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙが上品も奏でてくれるよーな 「奥、深い旨さ」→ 尽きます！

薄うま〜★ 時間が経つにしたがって…開いてくると。いい香りが〜。(^^) しあわせ✨

ロワールのフィリップ テシェ。 ガメイ65、ピノ28、コー7でアルコールは11% コンパクトで軽やかながらも旨味ある良いバランス。 夏ワインには良いかも！

ちょっと固いかな、3日目ぐらいが飲み頃だったけど もう少しねかせたい

ピノノワールとガメイのブレンド。タンニンが強く出て、もう少し。