Dom. Peirière Réserve Viognier
ドメーヌ・ペイリエール レゼルヴ ヴィオニエ

Dom.ペイリエール・レゼルヴ・ヴィオニエ、2019vt.です。 リュットレゾネ。 私、実際に農業にかかわる仕事をしたことがあるのですが、農薬や化学肥料を使わずに栽培することは、本当に体力を消耗しますし、自然の猛威や摂理をモロに受けます。つまり、時間とカネが本当にかかるのです。 いくら手をかけて育てても、うまくいかないことが連続すると、農薬や化学肥料を使いたくなる衝動にかられてしまうのです。 それを、この価格帯で頑張っているというのは、驚きを隠さずにいられません。 洋ナシの香り、白桃、パイナップルに、ややヨーグルト的な香りに白い花。 うん、デイリーワイン的な味わい。香りはいいんだけど、味わいが何というか、軽い。 せっかくリュットレゾネを実現しているので、身体にはいいのでしょうけど、どこかで何かの効率とかを追及しないと、この価格帯の維持は難しいのでしょう。 普通に美味しいというレベルでございました。

酸味少なくキレのある後味、真ん中の前半にピークがある感じ

ラングドックのヴィオニエ。 酸味と渋味が強めです。一方、蜜っぽくもあります。 明るい印象の白。甘口のチキンカレーとかに合いそうです。

本日試すのはフランス ラングドックルーションの白。 ドメーヌ ペイリエール レゼルヴ ヴィオニエ2018です。 色は輝きのあるゴールド。 洋梨、桃、パイナップル、黄色い花。 ミディアムボディでフルーティー。 鮭のムニエル タルタルソースと一緒に。

暑い日でした。 でも、少し雲が出て来て、ちょっと秋を感じさせる空気に。 エレガントな香りの割には奥行きはちょっと物足りない気もしますが、生ハムやトマトとも充分に合います。

■テイスティングノート ・この価格でこのミネラル感は◎ ・クールビューティなギャップ萌えワイン ・渋みが強いのはヴィオニエの個性

家で鶏のカレークリーム煮とともに。ジューシーで甘酸っぱく、ボリューム感も申し分ないです。チキンにピッタリでした、カレー風味にも負けてない。旨い！

LUMINEのガーデン、レジ近くの棚に置いてあった白。なかなか美味しい

すっきり～☆ ヴィオニエ。

店3400円

軽め！うまめ！グラスワインを頼んでこれなら、悪くない！

軽くて飲みやすい。デイリーワインによさそう

南仏のヴィオニエ。日曜の夜のワイン。ライチに白桃、洋梨の香り。適度な果実感の、飲みやすいヴィオニエという感じだったはず。 メモを取らなくても、妻とこのワインの特徴について話をしていたので、きっと覚えているはずと思っていましたが、酔っ払いの根拠のない自信だったと今になって気付く…。 飲み過ぎ注意ですね。

ヴィオニエらしい華やかさを求めてオーダーしたけど、ちょっと期待はずれかな。

最近のマイブーム。 ヴィオニエ～☆ しあわせ(*´∇｀*)

軽やかな酸と桃、洋ナシ、オレンジとフルーティな香りがとっても可愛いヴィオニエ♫ ライブの余韻で醒めない頭の中、優しくて軽快なメロディーとヴィオニエがお似合いです(^^)

スッキリフルーティー辛口ヴィオニエ

香りが素晴らしい、甘さにフルーティ、グレープの酸でキレもいい。

今週末、自宅ワインが出来なかったので、先々週の外食ワインの投稿忘れを。表参道のマノワールディノでのグラスワインです。

アロマティックなワインの中で、このワインの際立つの点は、華やかさがハンパないところ。 黄桃、金木犀。 アルコールもうちょっと高めかなと思った。 カルパッチョはいつもよりうんとレモンをきかせて。

ヴィオニエっ

トロピカルな香りに癒されました(*^^*)