Dom. Michel Lafarge Volnay Les Caillerets
ドメーヌ・ ミッシェル・ラファルジュ ヴォルネイ レ・カイユレ

ヴォルネイ プルミエ クリュ レ カイユレ キュッと締まった感じ、キレイな赤。 暑い日でも、この手の赤ワインは美味しさが引き立つ。

ミシェルラファルジュ ヴォルネ 1er カイユレ 2000 開けた瞬間から、綺麗な色気が漂う。 飲み頃ドンピシャ。 接しやすい色気と、その奥に紫系の果実や白い花など複雑性がある。 しばらくたつと、綺麗に深みのある 紅茶が香った。 酸は程よく、適度な甘みがある。 色気の奥にさらなる複雑さがある稀有な一本 ブラインドならば16.000円前後予想

Dom. Michel Lafarge Volnay Les Caillerets 2006 大阪 PONTE VECCHIOさんにて 2品目のパスタとお肉に合わせて…赤はこちらのワインを頂きました♪ 始めは温度がやや低めだったせいか酸味が際立っていたのですが、適温となりバランスが取れ美味しく変化。ラズベリーの香りにまだまだ若々しいタンニンと酸味。酷暑の夏に頂くのに良い印象でした。 お料理は、ズッキーニとブッラータを詰めたメッツァルーナ、トリュフ風味と羊乳漬け仔羊の炭火ロースト、夏野菜のカポナータ添えです。ワインともマッチ‼︎

ラファルジュ、ヴォルネイ。2000 最初から親しみやすい感じ。