Dom. Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos
ドメーヌ・ルイ・モロー シャブリ グラン・クリュ レ・クロ

ブラインドテイスティング めっちゃ香りが好みで、おっっ！！ってなったけど、 思ったより余韻に延びがなくて… 酸味もあったのでアリゴテにしたけど、シャブリのグランクリュかい！！！

おかずとのマッチングに失敗、反省

毎月恒例のプチワイン会。 今回もお決まりのブラインドで。 1本目は自分が持参したシャブリ グランクリュ レクロ。 品種はみんな揃ってシャルドネと回答。でも産地がバラバラ。 温暖系と予想した人が多数。 サーヴ温度が若干高めだったのと、外観が濃かったのでそのあたりのせいか。 個人的な印象では、シトラスの香りとシュールリー由来の酵母香。樽は控えめ。シャブリに特徴的なミネラルは分からず...でした。

黄色いストーンフルーツ、蜜、ヘーゼルナッツの風味。しっかりとした酸とミネラル。複雑で長い余韻。

ルイ モロー シャブリ GC レ クロ テイスティング シャブリはやはり、魚介と合います。 さすがに格が違います。

ちょっとぬるめのchablis‼️

ルイ モロー シャブリ レ クロ やはり、暑くなるとミネラル、酸がさらに美味しく感じます。 白いイメージそのまま。 いい苦味が全体を引き立てています。 美味しい。

円やか、イエローメロン、白い花、クリーム、しっかりコクのある華やかな香り。 綺麗な酸味が心地よく、ミネラルの程よいキレがあり、美味しい。

これは好き！シャブリっぽくないけど( ^ω^ )2011です。 @野毛グランキャトル

フルーティで爽やか。酸味が抑えめで飲みやすい。後味が上品。

お講座にて アフター。 シャブリのええやつ。 しっかりミネラルなのですが、果実味や酸の豊潤さが上回り、 すっキリー飲みやすいシャブリとは、きっちり棲み分けされてます。 これぞブルゴーニュのシャルドネ！ 酸はまだ柑橘の域を抜けてはいませんが、 のちの可能性を想像して、 もったいねー！ って思いながらズルズル飲んじゃうんだよね。

久方ぶりのシャブリ！

樽もほのかにあるシャブリでした。こういうのも良いですね。