Dom. Joubert Beaujolais Villages La Roche
ドメーヌ・ジョベール ボージョレ・ヴィラージュ ラ・ロッシュ

品種: ガメイ100% 国: フランス>ブルゴーニュボジョレー 生産者: ドメーヌ ジュベール リピート: あり 品名: ドメーヌ ジュベール 感想: お値打ちガメイ。ヴァンナチュール。 SO2無添加、Nonフィルターで無濾過。 ラベル裏に14°Cとあるので冷やして飲むのがいいのですかね。(英語読めない…) ラズベリーやプラムなどの赤系果実。 エレガントな酸が下を支えつつ、土っぽさのような野生味が好み。 旨味も感じられる。値段を加味して☆3.5

ドメーヌ・ジュベールのボジョレー・ヴィラージュ・ラ・ロッシュ。 久々のボジョレーです。裏面の「Vinifie sans sulfite」に惹かれて購入してみました。自然派ワインなのでしょうか？調べてみるとブルイィに位置するドメーヌで、古くから無農薬・有機栽培を続けているそう。新井順子さんが畑を借りてワインを造ってたこともあるようで。 ヴィンテージは2016。 やや赤紫のニュアンスのあるルビー色。濁りなし。杉、ラズベリー、クランベリー、ジャムやキャンディ。 一般的なボジョレーよりはエレガント。酸味はやや強め。ナチュールといった様相は感じないかな。余韻にほんのり甘み。少し冷やしたほうが美味しいです。 ラーメンは「麺LABOひろ」@学芸大学。 鶏出汁の醤油。人気店ですが店内が広いので行列に巻き込まれにくいのがGOOD。

銀座バンビの3周年にて