Dom. Jessiaume Santenay Clos du Clos Genet
ドメーヌ・ジェシオーム サントネイ クロ・デュ・クロ・ジュネ

川崎の家。 今日は、小雨降る中、たまがわ花火大会でした。我が家のベランダから見えるので、家族で傘をさして花火を見ました。夏場は線状降水帯の発生がある一方で、時期が遅くなりすぎると寒いですからねー。ここしかない、絶妙な日程設定かと思います。 本当はワイン飲みながらワイン観覧したかったですが、それは叶わず、花火大会が終わって、ダイニングでワインタイムです。 ということで、今日は、ブルゴーニュのアリゴテをいただきます。ドメーヌジェシオムです。 リンゴ、レモンピール、石灰。 綺麗で伸びやかな酸。背筋が伸びますね笑。端正なエチケットの印象そのままの味わいです。美味しゅうございます。 ワインのお供に買ってきた、鮭の昆布巻を切って用意してたら、息子ちゃんに全部食べられてしまいました。。 皆さん、土曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか。今日も美味しいワインを楽しみましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

ジェシオムのサントネイ・クロ ・ド・クロ ・ジェネ 2020。畑はサントネイの村名区画クロ・ジェネ、土壌は泥質の石灰岩でピノ・ノワール100%。除草剤を使わずに育てた低農薬栽培、ステンレスタンクで発酵、12カ月樽熟成。味わいは‘20年ヴィンテージですが果実味はそれほど主張せず、シルキーなタンニンとチャーミングな酸を感じるワインです。エレガント系ですが華やかさはなく、落ち着いた味わいで如何にもサントネイらしいです。片栗粉をつけて蒸したタラの黒酢タレ(すりおろし生姜入)に合わせましたがピッタリな味わいでした。

サントネイ 軽めのブルピノ、、、 が軽すぎずさっくり飲みやすいですね。 お料理にあいやすそう。 ナナメのヒラメのポワレ オーランディーズソースと一緒に。 この肉厚のヒラメ骨付きですが、なんとも美味しいことと言ったらありません。 コックリソースにジューシーなヒラメにミドルボディのピノ、美味しいでーす！！