Dom. Jean Collet & Fils Chablis 1er Cru Vaillons
ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン

3.03

口コミ

94件

Dom. Jean Collet & Fils Chablis 1er Cru Vaillons(ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 青リンゴ
  • グレープフルーツ
  • 白い花
  • レモン
  • 石灰
  • 洋梨
  • アーモンド
  • マスカット

基本情報

ワイン名Dom. Jean Collet & Fils Chablis 1er Cru Vaillons
生産地France > Bourgogne > Chablis
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルWhite Wine

口コミ94件

  • 4.0

    2023/11/05

    ワイン検定シルバークラスワイン会、 ブイヤベースには高級なシャルドネが出た、 意外なペアリングだが、単独に飲んでも上品で大変に美味しい、また飲みたい、 ブラッスリーオザミ

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン

  • 2.5

    2023/03/22

    (2019)

    あまめ

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2019)

  • 3.0

    2022/12/27

    (2018)

    価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2018)

  • 3.5

    2022/07/07

    (2005)

    本日の一本。 ジャン　コレ　エ　フィス　シャブリ　1erクリュ　ヴァイヨン　2005。

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2005)

  • 3.0

    2022/02/03

    (2018)

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィスの、シャブリ PC ヴァイヨン、2018vt.です。 ヴァイヨンは、バランスの良さが好きです。 食事しながらとかなら、余計に。 レ・クロとか、ザ・キンメリジャン的ライムストーンMAXなGCは、美味しいけど気合い入れて飲むような感覚があります^^; 1/3を8000Lの大樽、1/3を228Lの小樽、1/3をステンレスタンクで熟成し、収穫の翌年7月にアッサンブラージュしてボトリング。 グレープフルーツ、青リンゴの香りが立つ。適度な樽香。 爽やかで瑞々しい果実味、適度な酸味。そして緊張感を誘うほどではないが、ちょうどいい塩梅のミネラル。 やっぱり、ヴァイヨンは私的には好きな畑です。

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2018)

  • 2.5

    2021/12/29

    Dom.Jean Collet & Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2018

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン

  • 2.5

    2021/10/02

    紀伊國屋で購入

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン

  • 4.0

    2020/08/02

    (1997)

    嫁さま誕生日祭第2夜。 飲む機会を逸していたマグナムをいよいよ抜栓！ またまた(経験と実力不足から)油断しコルクを割ってしまったもののスンナリ抜栓。嫁さまにヴィンテージを1997のシャヴリと言うと大丈夫か飲んでみてと言うので入念にテイスティング(￣ー￣) 香りは熟成極まれりなミルキーなシェリー香。まだまだ酸が立つシャヴリで果実味がまだ密やかで時間経つと開くかな、どうかなと表現に苦慮してると、ビールをスタンバイされました(°_°) 個人的には超ウミャスです！何日かけて飲むんかな(´ω`)

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(1997)

  • 3.5

    2020/07/05

    (2018)

    爽やかで美味しい。西洋スイカズラ、林檎、洋梨、レモン、白桃、ユーカリ、濡れた石、シュールリーの影響でパン生地、トースト、スギの香りも。 辛口で高めの酸味、ミディアム。バランス良いし、後味も長めでミネラルが綺麗なワインでした。こういう季節に冷やして美味しいです」。

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2018)

  • 3.0

    2020/05/14

    (2016)

    シャープさ、クリーミーさどちらも控えめ。 色が意外と濃かったので、バタースカッチを想定していたけど、臆さず出すぎず優しいシャブリらしいアロマ。ちょっとだけ蜂蜜をたらしたレモン、白い花(ハニーサックル) 夕食の鯛のお刺身、ポテトサラダと、マリアージュ。ジェノバソースの豚肉にはちょっと厳しかった。

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2016)

  • 3.5

    2019/07/26

    (2006)

    ジェロボァム

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2006)

  • 3.5

    2018/11/16

    (2016)

    ドメーヌジャン.コレのシャブリ プルミエクリュ2016 フレンチのお店で鯛のパイ包み焼きとともに。 柑橘系の香りにミネラル感。激しく自己主張せずに料理に寄り添う感じ、だけども埋没もしない感じに好感。

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2016)

  • 3.0

    2018/08/03

    (2015)

    ル・プーレ ブラッスリーうかい✨

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2015)

  • 4.0

    2018/02/10

    (2015)

    シャブリ！ふぐと一緒に??エクシブ湯河原でいただきました！

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2015)

  • 3.0

    2017/12/16

    (1997)

    フライドチキンと合わせた

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(1997)

  • 4.0

    2017/07/21

    (2014)

    Jean COLLET 「これ、ジャン・コレじゃん」

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2014)

  • 3.0

    2017/06/19

    (2015)

    ジャン・コレ シャブリ 1'er cru ヴァイヨン2015です。グレープフルーツなどの柑橘の香り、火打石のミネラル感、サッパリした酸味が爽やかな印象ですが、木樽のほのかなバニラ香が余韻をもたせます。Alc.12.5%

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2015)

  • 4.0

    2017/06/06

    (2015)

    単なるミネラルのニュアンスだけではなく、複雑な香りと味わい。糖蜜のような香りと樽の感じも出ている。非常に美味しい、上品な味わい。

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2015)

  • 3.5

    2017/06/02

    (2015)

    シャブリのプルミエかぁ… しかもヴァイヨン…(*ﾟ∀ﾟ*) ブラインドで悩んだ 詳細は追って

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2015)

  • 3.5

    2017/05/26

    (2015)

    シャブリ1erヴァイヨン ジャンコレ 刺すようなグレープフルーツとレモン、ライムにアカシアっぽさもある 黄色中心だが、やや緑寄りの雰囲気も たっぷりしたボディを連想させるボリューム感ある香り 若さの割に酸は比較的穏やかで、安シャブリの後に残る苦味がない 軽やかなナッツを感じるが、ハチミツというほどではない ムルソーやピュリニーシャサーニュのように上質なシャルドネにある凝縮感や蜜っぽさはないが、ブルシャルドネらしい果実味、樽っぽさ、ミネラルはそれぞれ主張し過ぎない規模で共存している 確かにシャブリと判別できる程度に特徴はあるものの、使えるシチュエーションの幅は結構広そう 税込2,980円なら有名ドメーヌのacブルと並べて検討できる 夏場にエアコン効かせて飲むブルブランならこれくらいがちょうどいいとも？

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2015)

  • 3.0

    2017/02/12

    (2014)

    シャブリプルミエクリュ 香りがとってもよかった?味は最初に辛口感がきた！！ まぁまぁです

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2014)

  • 3.5

    2017/02/12

    (2014)

    シャブリ！プルミエ・クリュ

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2014)

  • 3.5

    2016/06/14

    (2011)

    第２サロンオープンパーティー シャブリ！プルミエバイヨン…？ よくラベル確認してない( ´ ▽ ` )ﾉ オークドシャルドネのグラスに負けてない！ ナッティ、バタリー、ミネラリー。 豊潤！骨密度高い！ 色が溶かしバターみたい♡♡ シャブリってこんななるのねー！ グランクル飲みたしーーどなたかーー お料理研究家さんのビュッフェが…シアワセです♡

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2011)

  • 2.5

    2016/06/05

    (2011)

    大仕事の後の2杯目。

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2011)

  • 3.5

    2016/02/25

    (2006)

    ちょっと古めの香りでした 白ワインとしては重めの味わいでした…

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2006)

  • 3.5

    2016/02/14

    (2013)

    京都は天一で天ぷらとシャブリのマリアージュ！ 美味しかった！

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2013)

  • 4.5

    2015/12/06

    (2013)

    スルッと飲みやすい！プルミエ・クリュ。

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2013)

  • 3.5

    2015/11/05

    (2013)

    otowaでのdinnerも終盤 ラストまでシャブリで☆★ ちょっと久々過ぎる感じになってしまったので 次はせめて1年以内に機会がありますよーに☆★

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2013)

  • 2.5

    2015/09/13

    (2013)

    シャブリ、さすがに素晴らしいです。

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2013)

  • 2.5

    2015/08/21

    (2010)

    田崎ワイン会５月

    ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン(2010)

このワインを探す

シャルドネを使った他のワイン