Dom. Huet Vouvray Le Clos du Bourg Demi Sec
ドメーヌ・ユエ ヴーヴレイ ル・クロ・デュ・ブール ドゥミ・セック

ドメーヌ・ユエ・ヴーヴレイ・クロ・デュ・ブール・ドゥミ・セック2020を頂きました。 ヴーヴレイの中でも銘醸畑の壁に囲まれたクロ・デュ・ブールになります。 しっかりとしたゴールデン・イエロー。 スパイスに浸したような金柑などの柑橘類、ハニー、クインスなどのストーン・フルーツ、フラワリーでチョーク系ミネラルなどシュナン・ブランらしいアロマ。 とても甘美でラウンドなテクスチャーの果実味からスパイシーな酸味、甘く溶けるようなミネラル感のエンディング。オフ・ドライな感じのフレーバーで、美しくとてもマウス・フルな果実のストラクチャー。 翌日は少し落ち着いた様相でしたが、数年寝かせてからも良さそうな感じでした。

好きなドメーヌ 仕事のタスク配分がおかしく、タスク過多な状態 久しぶりに好きなものを飲むと、少しだけ忘れられるなぁ demi-secも悪くない

デザートにはロワール。 シュナンブランとロワールのフレッシュチーズ！ シッカリした酸味と甘みがハーブの効いたチーズとよく合います。 誕生日を祝ってもらいました。 いつもありがとうございます❤️

めっちゃ美味しい。濃厚ハニー

好きなドメーヌの比較的新しいヴィンテージ やっぱり、まだ若さを感じるかな？ 生活の変化で、めっきりワインというか酒を飲む機会が減ったな～と思いつつ、これを堪能しようと思う春の夜

シュナン・ブランのドゥミ・セック。酸は控えめ、ハチミツみたいなほんのり甘み。火の入れ具合が絶妙な鶏レバーパテにあいます。