ドメーヌ・ユエ・ヴーヴレイ・クロ・デュ・ブール・ドゥミ・セック2020を頂きました。 ヴーヴレイの中でも銘醸畑の壁に囲まれたクロ・デュ・ブールになります。 しっかりとしたゴールデン・イエロー。 スパイスに浸したような金柑などの柑橘類、ハニー、クインスなどのストーン・フルーツ、フラワリーでチョーク系ミネラルなどシュナン・ブランらしいアロマ。 とても甘美でラウンドなテクスチャーの果実味からスパイシーな酸味、甘く溶けるようなミネラル感のエンディング。オフ・ドライな感じのフレーバーで、美しくとてもマウス・フルな果実のストラクチャー。 翌日は少し落ち着いた様相でしたが、数年寝かせてからも良さそうな感じでした。

Marcassin