Dom. Hamelin Chablis 1er Cru Beauroy
ドメーヌ・アムラン シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ

ピーチやアップルのフルーティな後にバターや樽の香り。ふくよかで厚みやコクのある果実味。バターの様なこってり感。酸味は穏やか。 シャブリでイメージしていたシャープさはあまり感じず。まろやかな印象。

PIAちゃんパーティ?

正月はゆっくり昼飲み〜 今酔はシャブリのプルミエです♪ 色合いは黄金に近いレモン色。輝きがイイ❗️ 黄桃や洋梨、エキゾチックな甘いスパイスや樽の熟成が伝わります。 ボディは有りますがさっぱりの酸味でどれだけでも飲めます（＾Ｏ＾） 独特の苦味が少なく余韻が長〜い あっと言う間に無くなりそう！ でもイイですよね(*´-`)

2012年4月。まだまだ寒い中、オンフルールの街中で、店の中は空いておらず、仕方なくテラス席で海鮮盛り合わせとシャブリを頂くことにした。 ミネラリーだったけど、1er Cruを期待した割には、なんかスッキリ感が無かったのだが、牡蠣とオマール海老が美味かったからいっかぁ。 その後、初のモンサンミッシェルに行ったが、雨風が凄まじく、修道院の前までは行ったが、諦めて退散してしまったとさ……

2011

２日目がこなれてて美味でした！

お友達のビストロで。 久しぶりのシャブリ。個人的にはシャブリはもっと樽香のない、シャキーンって感じのが好きかなー。でも、美味しいー。お隣に座っていた、おにーさんとも仲良くなって一緒にカンパーイ！

スッキリ！丸みあるミネラル感。

とっても滑らか。そして、ミネラリー。

安旨

プライベート忘年会の一本目！自分チョイスの白 しっかり感がいいですね

2014/10/22 ワインマリアージュ レザン

シャブリ☆ 爽やかスッキリな柑橘系の香りで、食事に合いますね。

ライムなどの未熟な柑橘系の香り、ミネラリーな酸が豊かで程よいボリューム。残念ながら一級畑らしい繊細さは感じられない。

すっきり、酸味も適度にあり。

キリッとしたタイプのシャブリ。ちょっとスモークがかってる。でもちょっとエグみというかクリーンじゃないのがイマイチ。

安旨シャブリ！ 数日前に開けてたのに、 風邪ひいてて、昨日まで味が分からなかったけど、 やっと味覚が戻って来た☆ シャープだけどコクと果実味もあって、 こんな美味しかったんだ。