Dom. Guillot Broux Mâcon Cruzille Rouge
ドメーヌ・ギヨ・ブルー マコン クリュジーユ ルージュ

酸味は少し主張するけど、上品なまとまり方。女性的。飲み頃なのかもしれない。香りは弱いけどベリー。タンニンがやや強いかな。

イチゴっぽい香りの後に、土というかぬか漬けというかそんな香りが。徐々に酸っぱさが出てくるけども、軽い味ではなく、重厚さも感じる。単体よりも、食べ物と合わせた方が良さが出る。玉ねぎと豚の生姜焼きには合いました。

マコン・クリュジーユ 2009 ドメーヌ・ギヨ・ブルー ガメイ種100%の熟成モノです(^^)、膨よかな酸や奥深いタンニン そして円やかな果実味ですね ニラ団子鍋を突っつきながら合わせました

フランス、ブルゴーニュ、マコン。ガメイ。2011。ライトボディ。 赤い果実、わらのような香り。熟成の長さゆえの柔らかい口あたり。軽やかな酸味とミントのような清涼感。ガメイはこういうのがよい。