Dom. Gros Frère et Soeur Pinot Noir
ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール ピノ・ノワール

2018 ヴァン・ド・フランス ファーストリリース モレ・サン・ドニのLes Platiereの畑のブドウ

薄ウマを想像していたら、意外に濃い感じ。ワンランク上の味わい。

ややジャム感があって、ねっとりしているのがエロくていい。でももう少し出汁のようなジュワッとしみてくる奥ゆかしい感じがほしいと思ったがそれはなかなかない。

ドメーヌ グロ ピノ ノワール 2018 中身は鴨なんです。 猛烈に美味しい料理に

2018がファーストVTというキュヴェ、 モレ・サン・ドニの畑の葡萄だとか…？ ひとりで酒屋さんを物色しているときに購入、 お手頃価格だけれど、グロ・フレールなら、 きっと美味しいだろう✨と思って…(^^)♪ 週末、お仕事を終えて帰ると、先に帰っていた彼が 「今日は、ワインを飲もう！」と言うので 比較的手頃で、かつ、欲求を満たしてくれそうな こちらのワインをセレクト✨ 香りは、初めからムンムンです♡笑 鉄のニュアンスに、どくだみ、四葉のクローバー、 それからほんのり、すみれの押し花…(^^)♪ 舌への当たり方はかなりパワフル！ 濃縮機、亜硫酸添加の影響もあるのでしょうか？ さらりと口中を流れる液体の中に渋みのある粒子、 棘、ギシギシ感を感じてしまうほどの 液体に馴染んでいない、溶け込んでいない濃さ。 まぁ、美味しいから、私は好きなんですけどね(^^)♪ 彼は、途中でからのグラスを持ってきて 軽くデキャンタージュを。。 亜硫酸由来(?)のオフフレーバーが気になったのだとか。 一口もらうと、香りの雰囲気は大きく変わらず 少しモヤが取れた印象。 口当たりは全く違って、 かなり柔らかくなっていました(^^)✨ なるほど、これは面白いです♪♪ 2杯目は、私も 少しだけデキャンタージュしてもらったものを。。 一口もらった時のものより軽いデキャンタージュだった こともあり、元の骨格が軽く残っている状態、、 温度が上がってきたこともあり、 少し生肉、すみれのニュアンスが出てきました〜 閉じている状態ではないように感じられ、 良いタイミングで抜栓できた一本♪ 総じて、私は好きなワインでした(^^) あの時、もう一本買っておけばよかった(>_<)！ おうちで過ごす、何もない週末の夜に 程よくリラックスして飲めるお手頃ブルゴーニュ、 幸せな時間を楽しめました✨ 落とし卵の牛すき煮 お味噌汁(赤だし) 鰤とピーマンの甘味噌炒め オニオンガーリックソースのチキンソテー チーズプレート 食パン(安売り) ←ヽ(・∀・) 食後には美味しいキリマンジャロコーヒーを♪

グロ・フレール・エ・スール　VDF ピノ・ノワール 近年、かなりナチュラルな作りとなったと聞いて試してみた。 うむ、まあいいほうだが量産タイプの味わい。香りもあるし、ブルピノにしてはジャミーでとっつき易い。現に自然派が苦手な妻は「これだよ、これ」と言って飲んでいた。 しかし…これではチリに負けるだろうな。ジャミーとかチリのお得意とするところで価格はずっと安い。とまれ、温故知新。いい経験になった。