Dom. François Leclerc Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux
ドメーヌ・フランソワ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・コルボー

ブルゴーニュ　ワイン会

ホームパーティーワイン会 7本目 5年前ドメーヌで直接購入 甘み良くのっている、余韻に果実由来の清涼感があり楽しい、もう少し熟成させてもよい

麻布十番イタリアン、ジャニコロジョウキに持ち込み。エレガントで余韻がながく、非常に豊潤。果実味があるなかで、熟成による出汁の味もちらりとして、非常によい。

ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・コルボー ピノ・ノワール 2015年 €60 ※8月にドメーヌに訪問して購入したワインです。 このプルミエは、特級のマジ・シャンベルタンに隣接していて、実際に隣り合う畑を見てきました！ …それだけで激アマな感想になりそうですがどうでしょ～ 香りは赤系主体で甘酸っぱさを思わせる。 樽からのバニラ感も少々。 出力が弱く、少し閉じてる印象。 一方で味わいは比較的ボリューミーな感じ。 中庸な酸に赤黒ベリーの果実感。 仄かに大地感(土っぽさ？)も。 いわゆる「薄旨」ってのとは真逆の力強さすら感じさせる。 温度が上がると、ガラッとキャラチェン。 フルーツが増してまろやかさも加わり、酸もあるしミネラル感も深みにプラス。 余韻も長い…少しスパイシーな余韻。 2日目もこの延長線上にある感じ。チャーミングとかエレガントってよりも、抽出が強く味付きの良いどっしり系。 若さゆえ？の収斂味もあり、重たい…までは行かないけど、重心の低いピノ・ノワールだと思いました！ 一方で、ブルゴーニュらしく(？)、甘さに寄った造りではなくて、終始シュッとした引き締まりを感じられました。 美味しかったです～♪

飲んだ時の果実感がすごすぎる！！ 香りも果実の香りの後から、チョコのようなタル感。

ジュヴレ・シャンベルタン村にて ルネの息子フランソワ仕様 軽く早飲み傾向か？

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ しゃぶしゃぶとピノ・ノワール、合うなぁ。