Dom. François Lamarche Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ

HCdN ピノ・ノワール 2015年 この子は2021年6月に飲んでいて2本目です。 ふんわりミルクセーキのようなスッキリ爽やかなニュアンスは今も感じられます。 熟して円みを帯びた果実味に仄かなトリュフも。 少し前に飲んだ、マーク・ハイスマさんの19ACブルに比べるとちょっとコンサバかなぁ。 味付きとかコア感とか。 この子は決して太さとか濃さを売りにした1本では無いと認識してるのですが、いま飲むとちょっと掴みどころが難しい感じ。 もっと早くあけちゃうのか正解だった気がします。 全体的な球体感とか調和感は◯なので、シーンやベアリングをちゃんと考えて飲んであげるべきたったかもー ↓は前回のメモです ========================== HCdN ピノ・ノワール 2015年 赤系ベリーと大地感、そして仄かなフローラルさが立ち上がる。 程よく収斂味が熟れてフルーツや大地感と調和し、そこにジャストな酸味がまとめ役で加わってバランスばっちり。 薄ウマエキス系で味付きもバッチリ、少しアールグレイの様な香ばしく枯れた感じもあって奥行きも。 アタックから余韻までバランスを保ったまま雑味なくスムーズに流れて行き、余韻にはフルーツの甘やかさと仄かなバニラがフワッと鼻に抜ける。 15vtの暑さ？フルーツの厚み？を良い意味で感じさせないジャストな抽出で、ここにスケール感と複雑さ、余韻の長さが加わったらグラン・クリュ？って思っちゃう感じ(^ ^)

家飲み、

家飲み、

家飲み

家飲み、間をおいて2本目

家飲み、

過去アップ 焼肉とイタリアンのお店で

家飲み、2011のこのワインは熟成香が凄い、ただ意外に奥行き無く、グランクリュレベルでは無い。

柔らかい飲み心地。ラズベリーとバターの香り。

家飲み、2日目のほうがいい

本日はシシ鍋と。やはり酸は強めだが、シシ肉、味噌のスープいずれともよく合う。

家飲み、いいです。

家飲み、リリース時からセラーの奥で揉まれてこんなになりました。味は良好です。

品種　ピノノワール。産地　フランス　ブルゴーニュ。ワインのあつまり@自由ヶ丘にて。 標高の高いオート・コートのピノ・ノワールから造られた赤。タイトな締まり具合をもち、ミネラルも感じられる味わい。特級畑を多く持ち品質が近年評判。 座った場所が偶然ラマルシュの木箱をアレンジした席。お店お任せでしたがなんともオシャレなチョイス。

本日の一本。 フランソワ　ラマルシュ　ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ　2007。 飲み頃とも言える。まだまだ元気。 3日経っても落ちない。 ラマルシュ、美味しいなぁ〜。

果実感があまりない。けど、2日目でいい香り、いい熟成感が出てきました。

過去アップ 鉄板焼きのお店で

HCdN ピノ・ノワール 2015年 赤系ベリーと大地感、そして仄かなフローラルさが立ち上がる。 程よく収斂味が熟れてフルーツや大地感と調和し、そこにジャストな酸味がまとめ役で加わってバランスばっちり。 薄ウマエキス系で味付きもバッチリ、少しアールグレイの様な香ばしく枯れた感じもあって奥行きも。 アタックから余韻までバランスを保ったまま雑味なくスムーズに流れて行き、余韻にはフルーツの甘やかさと仄かなバニラがフワッと鼻に抜ける。 15vtの暑さ？フルーツの厚み？を良い意味で感じさせないジャストな抽出で、ここにスケール感と複雑さ、余韻の長さが加わったらグラン・クリュ？って思っちゃう感じ(^ ^)

家飲み、開いてきたのか？

これは旨いです。家飲み、

家飲み、セラーの奥から発掘、まだ若い、熟成感なし、期待値には届かず。

家飲み、前回より旨いです。

家飲み、初日は焦点がボケているが、2日目は期待したラマルシュの香りと味が発揮された、やはり時間が必要だ。

家飲み、2日目がいい、まだ待った方が良いかと思います。

家飲み、2017はやっぱりcool 、15の方が親しみやすい。

家飲み、美味しいけど、現時点では15の方がいい

飲み頃迎えて実に旨い。

以前と比べて、強い酸は残っているが、全体のバランスは良くなってきた。 飲み進めると、黒胡椒、クローブのニュアンスも。 もっと時間をおいても良さそう。

家飲み、妖艶さは無いが、素直に旨い。2015が開いてきたのか。

うん、美味しい。アタックは弱めだが酸も少なくいいね。　グランドリュ飲んでみたい…