Dom. Fouassier Sancerre Les Grands Champs
ドメーヌ・フアシェ サンセール レ・グラン・シャン

ソーヴィニヨン・ブラン。オレンジやかりんの香り。

安いは正義！リサイクルショップでGOGOのコーナーです！(思いつき) 本日はサンセール2012 当たるも八卦当たらぬも八卦のリサイクルショップワインですが、こちらは無事生きておりました(笑) コルクを抜く時に吹き痕もなくスルッと抜けて気密性もあったので一安心。 輝きのある明るいゴールド。液質は軽く、サラッとしている。 経年による変化で蜜の入ったリンゴにグレープフルーツピール、微かなハーブ、花の香りと煙るミネラル。 まだ若干のフレッシュ感の残る熟した果実味に落ち着き始めた酸が良いバランス。酸の伸びが非常に良く、経年によるロースト感、ハーブの心地よい香りと共に余韻に残ります。 やはり酸の多い品種は比較的長命で、ブルゴーニュにも負けずとも劣らぬ、ミネラルを感じる銘醸地であるサンセールのポテンシャルの高さを感じられます。 ブルゴーニュ白が好きですが、それ以外の白となるとドイツ、ロワール、オーストリアがキャラクター的にやはり好きなワインが多いですね～。

サンセール SB100％

独特な香り。SVあまり飲んだことないのでこういう香りなのかな？酸味ありつつやや甘みもあり。

ガニエール大岡さんセレクション(笑)。

お手頃だけど香り良く味も良い！家飲みにいいです！！

葡萄屋試飲会2本目、サンセール。美味しい。

第30回 たった90分でわかるワイン会【土壌？酵母?ミネラル？目に見えないワインの味研究会】 オーフランス・ロワール のソーヴィニヨンブラン100% ソーヴィニヨンブランの特徴の青くささがなく飲みやすい。石灰質土壌。

ドメーヌ・フアシエは10代に渡ってワイン造りを行なう、サンセールで最も古いワイナリーの一つです。 現在53ヘクタールの畑を所有し、80％はソーヴィニョン、残りはピノ・ノワールを栽培しています。 伝統的な栽培方法によって周囲の自然環境を最大限に配慮し、全て作業の3/4は手作業で行います。 2000年以降、ビオディナミへと転換を始め、テロワールを尊重したワイン造りを常に心がけています。 試飲会。 久々ソーヴィニヨン・ブラン。 さっぱり柑橘系とハーブ。 青臭さは無いですが、それでも得意ではないソーヴィニヨン・ブランを選ぶかと言われたら難しい。

モトックス試飲会@ホテルモントレ－大阪。 サンセールも何本かあった。 端正でスッキリ。

いい香りです(≧∇≦)b

2011、黄色の花、仄かなにローズマリーの香り

非常に飲みやすい、自然派のサンセール。