Dom. Follin Arbelet Romanée Saint Vivant Grand Cru
ドメーヌ・フォラン・アルブレ ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ

揚げ物好きなので、串揚げやへはしばしばリピート。 大好きな串揚げ屋の後、名古屋の老舗のレストランバーへ。グラスで赤ワインと言ったら凄いのが出て来ました。ロマネサンヴィヴァンのマグナム。もちろん頼みます。 グラスでこんなの出てくるとは。さすがでした。

２本購入しての２本目なのだけど、最初、先のワインの記憶が全く有りませんでした。飲んでから、ヴィニカに投稿して改めて見てみると、以前何時飲んだか、その時のコメントまで分かりました。 「ああ、そういえば、うん、そうだった」とやっと思い出す始末。前回の自分のコメントに、とても納得したりして、、。加齢により、どんどん記憶力がなくなってゆくので、そういう意味でも飲んだワインを、とりあえず全部ヴィニカに登録しておくのは、結構役に立ちますね。

美味しいけど、美味しいけど… お値段がお値段だけに… 期待値が大き過ぎたか…(^_^;)

なかなか、存外に素晴らしい。 過去に飲んだ事が無いドメーヌなので、なんか堅いだけとか、なんか茫洋だったりとか、じゃないかなと、少し見くびっていたけれど、なかなか良いです。（そう言う経験が多いもので） サンヴィヴァンのテロワールの素晴らしさを、久しぶりに認識しました。 ワイナート２５の田中さんの記事によりますと、親戚関係の畑を委託されて作っているらしいですが、それがＬＬ（ルイ・ラツゥールを普通ＬＬと言います、ちなみにルイ・ジャドーは「ジャドー」と言いますね）らしいです。 そんなに沢山は飲んでいませんが、有名なＬＬのキャトルジュルノーより良いんじゃないかと、、 そのＬＬのサンヴィヴァンは最近飲んでいないので、０５になろうかと思いますが、近々に確認してみます

会社のブラインドティスティングにて。

外観は、若干オレンジ味がかった濃縮感のあるガーネット。粘性はしっかり。グラスから立ち昇る香りは、クローブ、シナモン、生肉等とてもスパイシー、口に含んで鼻から抜ける香りはチェリー等赤い果実の香り。タンニンは細やかだが収斂性がありしっかりとした渋味が残る。しっかりとした豊かな酸味。抜栓当日は、要素一つ一つはしっかりしているが、全部バラバラで纏まりがない感じ。 開けるのが5年は早かったと反省しつつ、GrandCruの実力を発揮してもらう為にボトル半分を翌日に。 開くかなぁ(о´∀`о) どうなるかなぁ(´∀｀*) また明日_(:3 」∠)_

今は無きBB会をブラッスリー ブルゴーニュで。ロマネ サンヴィヴァン、やはり別格(^^)、

Birthdayにヴィンテージワイン。

作り手の特徴、この硬いミネラルが別の畑でもしっかり出ている。熟成させて飲みたい～！！

素晴らしかったフォランアルベレのロマネサンヴィヴァン！ バラの園で飲んでいるような華やかさ～