Dom. Faiveley Nuits Saint Georges Les Lavières
ドメーヌ・フェヴレ ニュイ・サンジョルジュ レ・ラヴィエール

ブルゴーニュは迷いに迷って19のフェイブレのNSGのプルミエ。もう全開くらい開いていて、とても美味しい。

ブルゴーニュの赤も良いですね。難点は高いことでしょうか。でも香りや繊細な味わいに魅力を感じますね。もっと色々試して行きたい。

ニュイ・サン・ ジョルジュ・レ・ラヴィエール 2015 フェヴレ。ブルゴーニュの赤はまたあんまり飲んだこと無いけど、これは初めてかなり美味しいと思った。果実味と甘い香り、ちょうどうまく調和するくらいの酸味やタンニンがあってとても美味しい。これはリピートしたい。あわせて、もう少しお手頃で美味しいブルゴーニュ赤を探したい。

ワインを良く飲むようになって初めてのブルゴーニュ赤。沼の入り口に片足を突っ込んでしまったかも知れない。どうしても飲み慣れているボルドーが比較対象になってしまうので、最初は物足りなさを感じたが、2005だけあって花やベリー系の香りがうまく調和していて、次第に美味しく感じるように。また別のものを試してみたい。

飯田橋のフレンチでペアリング5　フロマージュと

1998 開けたては高めの酸。時間とともに甘みと赤い果実。バランスが取れてまいりました。思いのほか薄めの味わいで。。。

以前フランス旅行をした際に空港で何気なく購入の1本