Dom. Fabien Coche Meursault Les Luchets
ドメーヌ・ファビアン・コシュ ムルソー レ・ルシェ

コシュ　デュリ云々...コシュの名前がついてくるけれど、こういうのは先入観なしで飲めば良いかと。　 余計な期待は、残念な時にしない方がダメージが少ない笑　あ、このワインが残念だったと言う事ではありません(^^)v

銀座のワインバーCさん またもやワイン会に参加 まずは白ワインをグラスで。本日いただけるものの中から、やはりシャルドネをセレクト。未だ強化中のピュリニーとムルソーを同時にいただきます。いずれも村名。 ドメーヌ・ファビアン・コシュ ムルソー・レ・ルシェ 2015 こちらも多分初めましての造り手さん。 コシュ・デリとも血縁関係あり。こちらの畑は、シュヴァリエの西側上部、東向き斜面の丘の中腹に位置し、樹齢35年とか。 ソムリエさまからは、蜜感があるとのご説明。香りはバターにヴァニラ、ハチミツ、お味はまったりではなく、ミネラリー。このバランス、すごく美味しい。 お料理は、煮穴子、ほおずき、京小かぶのカクテル

バター、ナッツ、トーストの香り。飲むと爽やかな酸味やぴりりとスパイシーなアタックからふくよかな甘みが広がり、余韻には少し苦味も感じます。複雑で上品な味わい。