Dom. Dame Jeanne Pensée Sauvage Coteaux Bourguignons Rouge
ダム・ジャンヌ パンセ・ソヴァージュ
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. Dame Jeanne Pensée Sauvage Coteaux Bourguignons Rouge |
|---|---|
| 生産地 | France > Bourgogne |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Gamay (ガメイ) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ2件
2022/07/22
(2018)
酸の強く感じる香り、少し若草 味わいは、ガメイが混ざってるためかややピントがぼやける印象
2022/07/17
(2018)
《Bourgogne》 Dame Jeanne Pensee sauvage Coteaux Bourguignons Rouge 2018 (パンセ・ソヴァージュ コトー・ブルギニヨン ルージュ 2018) ブルゴーニュ地方最北部シャブリ オーセロワ地区のモレーム村に開拓されたドメーヌ。 2018がファーストヴィンテージです。 樹齢約20年のピノ・ノワール90% & ガメイ10%。ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽でマロラクティック発酵。新樽は使用せずに18ヶ月間の熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め、極少量のSO2。 ラベルの花は "ひなげし" だそうです。 パンセ・ソヴァージュとは、薬用ハーブの事らしく飲んで美味しいワインだけでなく、健康や美容にも役立つようにと願いが込められているとの事。 パッと明るいルビー色〜近年の温暖化による影響の中しっかりと強めの貴重な酸味〜女性醸造家による美しくもチャーミングな果実感。クリーンでエレガントな印象。 この酸っぱさが美味しくて、確かに身体に良さそうなブルゴーニュ ルージュでした♪
