Dom. Courbet Côtes du Jura Chardonnay de la Vallée
ドメーヌ・クールベ コート・デュ・ジュラ シャルドネ・ド・ラ・ヴァレ

和梨　洋梨　ナイアガラ⁉️

オレンジの皮に含まれるオイルを感じる。スパイシー。

銀座大石のペアリングで。 ドメーヌ・クールベ コート・デュ・ジュラ シャルドネ

ジュラ地方のワインは初めて 最初の香りはフルーティー。 はっきりとした酸と、他複雑な感じ…。 レモン系の香りをメインに様々な要素が混じり合ったような。(ここの細かいところ分かるようになりたい…) 銀座フレンチにてすっぽんのスープとアミューズに合わせて頂きました。