Dom. Clos de la Chapelle Beaune 1er Cru Les Teurons
ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥーロン

樽感とエレガンスのよきバランス。2014放出シリーズ。

ボーヌです。家近くのフレンチでご近所さんとワイン会をしました。当方の持ち込みワインです。 田舎の店なんで、2組までしか入れず、広々と静かに美味しい料理とワインをたのしめます。シェフはご高齢ですが、昔フランスでミシュラン3星の店を立ち上げたメンバーの一人で、値段の割に料理のクオリティが高く、しかもワイン持ち込み放題の素晴らしい店です。友人も非常に気に入ってくれ、またワイン会をするときはここでやりたいなと言ってくれました。 シェフはもちろんワインにも造詣が深く、これは後10年くらいは熟成した方が本領発揮するとの事でした。でもこれはこれで美味しいですね。

本日の一本。 ドメーヌ クロ ド ラ シャペル ボーヌ 1erクリュ レ トゥーロン 2014。 さて、開幕しました全米オープン。 加えてスペインリーグも一部二部合わせて楽しみが多い今日この頃。 棋界も注目カードが目白押しで、王位戦、王将戦、王座戦など目が離せない。 いつ寝て良いのやら、と言いますかいつ仕事して良いのやら。。。 久しぶりに頂くボーヌ。 梅シソ。 美味しいですがやはりニュイが恋しくなるなぁ。。

おいちぃ。かった。けど、詳細覚えてませーん。

ゆるいテイスティング

クロドラシャペル　ビオディナミ　2014年の本数は少ないとのこと。 まるでイタリアンワインみたいな濃さ、黒糖を感じました。 酸もタンニンも優しい

ドメーヌ クロ ド ラ シャペル ボーヌ クリュ レ トゥーロン このボーヌは、カカオというよりチョコレートぽぃ感じ。濃さもなかなか。香り自体、チェリーボンボン。