Dom. Chevrot Sakura Rosé de Pinot Noir
ドメーヌ・シュヴロ サクラ・ロゼ・ド・ピノ・ノワール

市内の和心にて、小ワイン会 初めて飲む、Ｓａｋｕｒａ

春が来た？！ 心にあったかい春が来たので「Sakura」を飲みました♪ 中学校時代の親友と年一のお楽しみイベントうつわ展にgo♪(⁠･⁠–⁠･⁠)⁠ ⁠\⁠(⁠･⁠◡⁠･⁠)⁠/ この友人と会うのはこのイベントのみ(笑) 特にラインをするわけでも無い(笑) 朝10時に待ち合わせして、うつわ展→ランチしておしゃべり♪17時過ぎに解散(笑) 7時間も経っとるやないかい(笑) 一年間にあったことを互いに話して「じゃ、また来年〜」と別れる… あれっ？別に他の事でも会えばええんじゃないん？！と心の中で思うけど、口には出さない…(笑) そんなウキウキ気分のままの夜は、春に飲みそこねたブルゴーニュ・ロゼ「Sakura」の出番です♪ 卵焼きだけ作って、あとはうつわ展の会場で買ってきた食べ物を戦利品のお皿に並べます♡ ピスタチオを入れたのはずっと欲しかった飛びかんなの器♫ 桜色のロゼ♪この色だけでも春気分♫ イチゴ感満載ですが、ドライで稲荷にも甘いお菓子にも合いました♪ まさにお花見にピッタリワイン♪ 【お楽しみ付録】 春には満開に咲くであろう桜の冬姿♪ 日だまりに咲いたキャベツの菜の花♪ 山の巣に帰る前に、電線で点呼を取ってるかわいいすずめ♫ しっかり、心に春が咲来ました♪ (⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

サクラのイラストが綺麗なエチケット。 特徴的な蜜な部分が紅はるか（サツマイモ）とマリアージュしました。

フルーティでふくよかな味わい。ピノ・ノワール100%で作られたロゼ。色味は濃いめで旨味のあるロゼだと感じました。ピノ・ノワールの味わいがきちんと感じられます。味わいはとても華やか。この季節なので冷たく冷やしてもいいけれど、少しおいて冷たさが落ちてきたくらいが味わいがはっきり感じられてより美味しいと思いました。 リピ確定かな。

美味い。 飲みやすい。 ザ・ロゼ

福岡県早堀りたけのこ会食

やっぱりお気に入り

良いロゼ。 煮付けはもちろん、海老芋の炊いたんとの相性抜群。

サクラひらひら。

しっかりした酸と味わいが魅力的なロゼ。 今日は米沢牛のステーキと。 肉の味ともしっかり寄り添うし、イチジクとモッツァレラのサラダとも素晴らしい相性示す。

ストロベリー、ラズベリー、バラのようなニュアンス。 軽やかでチャーミング、フルーティーって感じ。 クランベリーやレーズンとのペアリングが最高！ ミモレットや生ハムなどとも良さげでした！

やはり素晴らしいロゼ。 本日は筍の天ぷらと、カツオのたたきと合わせる。 どちらにも寄り添う素敵なワイン。

かろうじて写真があったロゼ、Sakura。ワインは10本以上飲みましたが。ここはイタリアワインバーなのに飲茶。で、こちらにもカツサンドケーキを^_^。

桜チーズと

食パンのような酵母の香りに、苺のフレッシュな甘い香り、少しバナナ。口に含むとジューシーな苺系の果実味が豊か。

ドメーヌ・シュヴロ　サクラ　ロゼ　2018 桜の開花の見頃を迎えるこの時期に飲みたくなるワイン。 今週末に予定されていた地元の公園でのお花見ワイン会が新型コロナのせいで中止になったので、桜に想いを馳せながら自宅でひとり飲み。 スッキリした味わいながら、旨みは十分。 スーパーで買ってきた浜松餃子をつまみにしたら、ワインがついつい進んでしまいました。

PN100%のロゼ。 しっかりしたミネラル感と綺麗な酸が魅力的。 香も花梨、白い花にローズマリーのようなニュアンスも。 頂きものの美々卯うどんすきと。 かなり好みのロゼ。

そろそろ新しいヴィンテージが来るので… やっぱりお気に入り

お花見用ロゼの残り。ブルゴーニュのロゼって好き。鯵のカレームニエル。

ピノ・ノワール100％のロゼ。鮮やかなピンク色。フルーティーで酸は控えめ、余韻で少し苦味が残る。 さっぱり飲めて、ロゼでは好みのタイプかな。コスパも良いと思う。

平成最後のお花見シリーズ５。透き通るような紅色。ベリー、花の芳しい香り。綺麗な酸味、果実感バランス良く調和されており、清涼感漂うスタイリッシュなワイン。

春のワイン 今年は優しい

『No.476 なんてチャーミングなんだろう！』 今日から4月。年度始めというやつである。そして我が娘も保育園で進級。おぉ、なんて早いんだ！ 去年保育園に入りたての頃はギャン泣きだったのに、今では慣れた感じなんだよなぁ...子供の成長というのは嬉しいような、ちょっと寂しいような。 そんなこんなで今夜のメニューは... ・キャベツと豚肉の卵とじ ・ピーマンと茄子の味噌炒め ・手羽元と大根の煮物 ，ご飯と味噌汁(小松菜と油揚げ) そして今夜はフランスのドメーヌ・シュブロのサクラ・ロゼ・ド・ピノ・ノワール2017年をお供に。ピノ・ノワール100%のロゼ。サクラと名乗ってるだけあって、今の季節にはピッタリだよなぁ...なんて思いつつ。 まずは香りの方から...あぁ、ふんわりと香り立つベリーの果実香。気持ち良いなぁ。そして一口...おぉ、とてもチャーミングな桃のような果実の味わいが口いっぱいに広がる。チェリーやベリーの風味も感じるなぁ。正にチャーミングの一言に尽きるような味わい。 でも甘ったるいわけでなくキリッと辛口なのがとても嬉しい。だって食事にビシッと合わせてくれるから。ピーマンと茄子の味噌炒めなんかとの相性は実に抜群。ただキャベツと豚肉の卵とじは大失敗だった。いやはや料理に失敗すると腹が立つなぁ。 ただ、手羽元と大根の煮物にもバッチリな相性で良かった良かった。 こんなにチャーミングなのに、キリッとした飲み口。フルーティなのに気持ち良いくらいの辛口で個人的には大好きや一本。またリピートしたいなぁ。 ごちそうさまでした！

試飲会にて ドメーヌ・シュブロ Sakura 2018 何はともあれ今年も咲いた 毎年楽しみなサクラ ピノノワール大好き❤ ベリー系の香り、デリケートなドライな味わい 果実味はいきいきとして。 去年は、自分が送別されての異動でしたが、 今年は、私は留まり、送る側になりました。 どこへ行っても咲き誇れ！と、 送り出したい季節。 誰が見ていようと 見ていまいと、私達の過ごした時代を背に、 堂々と旅立ちの日を迎えてほしい。 共に過ごした同僚への、はなむけの 気持ちの高まる日々です。

新しい生活の記憶〜 姉の引越しは 春でした(^^) 引越し先の歩いて５分のところにお酒屋さんが あります 市内でも拘りの品揃えのお店 ビアンカーラ のワインと小布施ワイナリーが あるじゃありませんか それも小布施はかなりの品揃え 良いなぁ (^｡^) 引越し手伝いでお泊まりした夜は こちらのワインで乾杯！ 春先に飲むロゼワインとしては 前から気になってた物です だって エチケットが素敵なんですもん❤︎ ピノ・ノワール100%の すっきりとした 甘酸っぱい味わいと グラスに輝くサーモンピンクの繊細な泡 春の気配に満ちた新しいお部屋で ワクワクするような期待感と楽しい気持ち にピッタリのワインでした またこのワインを飲む時は この日のことを 思い出すでしょう(^^)

泡友さん家の2本目は お花見でいただく予定だったロゼ♡ 桜はもうないけれど 違うお花を眺めながら(*´꒳`*)

ピノ100のロゼ、色が綺麗ですね〜 白ワインのようにさらりとなめらかなロゼでコクがあり飲みやすい。 ベリーに花の香り、辛口で素敵なワインでした。 チョコケーキやベリームースと一緒に。

春の季節に合わせて、春色のロゼ。香りにベリー感はあまりなく、林檎や白桃の優しい香り。奥から微かにベリーとカシスかチェリーの香りがする気がします。爽やかな酸と仄かな甘みのバランスした、優しいロゼ。これはこれで、美味しいロゼでした。 最後の写真は、高円寺の田ぶしの味噌ラーメン。妻は魚介出汁のラーメンでした。

いろいろあって花見に行けないので お昼に撮った桜の画像でエア花見 ^ ^; 飲んでるのはやっぱりこれです❣️ ^ ^ ドメーヌ・シュヴロ （パブロ・エ・カオリ・シュヴロ） サクラ・ロゼ・ド・ピノノワール 2014 抜栓後、いかにもピノらしい獣臭が仄かに イチゴの果実味にグレープフルーツの苦味にオレンジの爽やかさ 酸味がなんとも身持ちいい ^ ^ イチゴにチェリーの余韻はなんとも可愛らしい^ ^ VT2017買ったばかりだけど、よくよくワイン棚見てみたらVT2014があったので、今日はこっちに ^ ^ このVTはアルコール12％で春にはちょうどいい感じ。 4種のチーズのピッツァとともに。

サ ク ラ 色も綺麗 (*´ー｀*)