Dom. Buisson Charles Meursault Les Tessons
ドメーヌ・ビュイッソン・シャルル ムルソー レ・テソン

ビュイッソン・シャルル　ムルソー　テソン　2016 ビュイッソン・シャルルをもう1本、試してみました。ブーシュ・シェールが美味しかったので期待大です。 香りは薄く。わりに色目は濃いめの黄色です。 こちらはブーシュ・シェールとちょっと趣が異なり、鉄分、出汁旨味がしっかりのミネラルタイプです。 バランスを取るため？甘みもしっかり。全体的にやや重の酒質。 ムルソーらしさはどこかなと意識すると、確かに膨らみも感じます。 一晩寝かせるとまろやかさも出てきましたが、基本は初日と変わらない重心の低いムルソーでした。

赤坂 松川 途中から飲み疲れ。

お店のワイン

セーエヌエフマルコンソールにて。

セーエヌエフマルコンソールにて。

ビュイッソンシャルルのムルソー チーズのクロケットにあわせてムルソーが飲みたくなって…悩んだ結果ビュイッソンシャルルを…初めは冷涼でミネラルがきれいでスタイリッシュ…モダンなムルソーかなと思いきや、温度が上がるとともに様々な黄色い果実のフレーバーとくにパイナップルのようなトロピカルなふくよかさも…これは素晴らしい作り手さん！畑違いで買ってみたのでこれから少しずつたのしみます(ゝω・)

お気に入りビュイッソン・シヤルルが造るムルソー・レ・テッソン12年です。この造り手は本当にツボのムルソーをいつも造ってくれて安定・安心のドメーヌです。レ・テッソンは村名格の区画ですが一級畑にも匹敵すると言われる斜面にある銘醸畑です。若い12年を入手したので開けます。 眩しいグリーンイエロー。少し粘性あってーロめから蜂蜜ナッツ香バター香で一杯になるリッチな味わいです。ヨーグルトにヴァニラのニュアンスほのかにミントの香りもしてスパイシー。酸味は適度でミネラルも充分溶け込んでいるしっかりとした味わいのムルソーです。新酒の赤も良いですが若いムルソーも美味しい今日この頃です。