Dom. Bruno Clair Marsannay Source des Roches
ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ スルス・デ・ロッシュ

マルサネの標高310mの南東向の粘土石灰岩土壌のシャルドネ100%。ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で18ヶ月熟成。味わいは果実味とミネラルが有り、酸は控えめな印象です。ブドウがミネラルをたっぷり含んでいて、硬質なブルゴーニュの白ワインという感じでおいしいです。ミネラル豊富な白は大好きです。 　ホタテのポワレレモン風味と合わせましたがホタテに載せた国産レモンの皮にすごく合ってました。

出ましたブリュノ・クレールのマルサネ白。 夜空を彩る大輪の華、という程ではないけど、さすがうんまーい、です。