Dom. Bouard Bonnefoy Chassagne Montrachet Blanc
ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ シャサーニュ・モンラッシェ ブラン

ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ　シャサーニユ・モンラッシェ　ブラン　2015 北摂会② 此方は潤子さん持参です♡ 濃い目のイエロー 香りは洋梨　アプリコット　・・リースリング?・・全然違う・・ヴィオニエ?・・違う・シャルドネ!で・・何処?　まったり濃厚な果実味で・・シャサーニユ!全く出てこず（汗）まだまだヤネ　>⁠.⁠< それぞれ持ち込みの盛り合わせ〜何故かオレンジ傾向（笑） ご馳走さまでした♡

北摂会② 2本目は潤子さん持参の白。 もの凄く上品な香り、味わいはキレイながらもサッパリ感あり。 ブラインドで、あーだこーだワイワイやり、凄く出来の良い日本のシャルドネ？と思ったのですが、まさかシャサーニュ・モンラッシェとは。。

華やかな香り。蜂蜜やピーチ、梨、樽。 ふくよかで甘味と旨味の強い果実味。蜂蜜やべっこう飴、バターのニュアンスも。コクがありながら、後味に豊かな酸も。 福袋の1本。 以下ホームページから。 産地：シャサーニュ・モンラッシェ（4つの村名畑）、土壌：粘土・石灰岩質、品種：シャルドネ100%、樹齢：5-20年、畑面積：0.13ha（南東向き）、醸造：空圧で圧搾し、デブルバージュで不純物を沈殿させ、新樽率20%のフレンチオークの樽に移して天然酵母で自然発酵。軽くろ過して瓶詰。

香りいいなぁ。美味しいです