Dom. Bois de Boursan Châteauneuf du Pape Cuvée des Félix
ドメーヌ・ボワ・ド・ブルサン シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ド・フェリックス

テイスティング勉強会③ あ… 出た、この香り(>< )꜆꜄ ミディアムガーネット（澱あり） 第三アロマがたくさん 旨味系、野生的な旧世界のワイン プルーンや乾燥イチジク、ナツメ レザー、森の下草、土 アルコールは高く、タンニンも多い 酸味は中程度（高いのかと思った） アルコールは高い ドライな余韻は長い 今が飲み頃、これ以上の熟成には向かない OS これはヌフパプだと思った！ 2005年、グルナッシュ主体、古木のブドウを使用、フレンチオークにて18カ月熟成 もはや造りの段階の熟成期間など測り得ない、長期瓶熟の要素万歳のワイン ワインの評価そのものは高く付けたけど、個人的な好み、価格を考えるとvinica的には普通

オレンジの皮のような含み香。 同じくオレンジっぽい酸。 丸い熟成したタンニン。 熟成のピノっぽさ。 あと10年はいける。

少し熟成が入り、ドライベリー、紅茶、ドライローズの花びらのような香り。 タンニンは乾いた感じで、酸はまろやか。果実味には凝縮感。

大好きなヴィンテージを開けてくださる心遣い

青首鴨に合わせて。 イヤー、マリアージュマリアージュ！！ 当たりです〜(*^^*) ついでに散弾銃の弾にも当たりました！

飲み頃は2022年頃とのこと。楽しみ。