Dom. Bernard Bonin Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus
ドメーヌ・ベルナール・ボナン ムルソー プルミエ・クリュ シャルム・ドスュ

またまた来ました職場の慰安会で焼肉屋М ベルナール・ボナン ムルソー1erCruシャルム・ドスュ2017 ムルソーのー級畑シャルムの上部(Dessusドスュ)から話題のベルナール・ボナンの17年もの。本邦では入手困難につき香港からのお取り寄せ。開けます飲みます17年！飲みたい時が飲み頃だーーーっ！ 焼き肉にはムルソーであるー白猫大全一 樽と素敵な蜂蜜ナッツ さわやかなミントもあって透明感ある余韻 ピーチにグレープフルーツ柑橘系の果実感 適度で丸い輪郭を与える酸味 ハーブやレモンゼストの複雑な後口 熟したリンゴの熟成香もあって17年でも ジャストナウゥウゥーーーーッ！(大声) 酸味と果実味とミネラルのバランス！ ムルソー旧味も彷彿(ほうふつ)させる濃い味わいでもミネラルたっぷりのムルソー新味系！ ヨーグルトやラムネの風味も出てきて イイィイィーーーーッ(ショッカー工作員) 焼きしゃぶ三種ミスジ・サーロイン・ハネシタ 塩タン薄切り ミスジのたたき フィレステーキ ハネシタ 鉄ちゃん塩 シモふり三角カルビ ミスジ 〆の冷麺 美味しっ(ΦωΦ) 繰り返そう 焼き肉にはムルソーであるー白猫大全一 異論は受け付けない(笑) さ次ね次(^o^)

クリスマスワイン会✨ ブラインドて出てきましたこちらのワイン。 一口頂くと、素直に美味しいです。 雑味がなく綺麗なミネラルでピュリニーの良い畑でしょうか。全くムルソーでは無さそうな… あっ。ここでピンときました。少し前に似たようなコメントを。美味しすぎるのでボナン1erと答えたら当たりました (o^^o) 実際は、もう少しヒントを頂きましたが。

夏のブラン・テイスティング。 ブラインドでシャルドネ系の3本目は、ドメーヌ・ベルナール・ボナン・ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム・ドスュ2018年を頂きました。 ソゼのレ・コンベットと陸続きの畑、レ・シャルム・ドスュになります。 ブルゴーニュらしい落ち着いた黄金色。 スモーキーなシトラスにスパイスやミネラルの香りを感じます。 一瞬淡麗なエントリーと思いきや、リッチでパワフルな果実味に、シトラス系の酸味が細かく散りばめられ、鉱物系で鋼鉄の様なミネラル感から非常に長い余韻へと続きます。テクスチャーは芯がありながらも柔らかい感じで、もちろんまだまだ開ききってはいないのですが、全く過熟感は無く素晴らしい酒質。スモーキーなアロマと素晴らしいドーヴネに引けを取らないミネラル感がたまらなく、ワイン・オブ・ザ・テイスティングでございました。 素晴らしいベルナール・ボナン、2019年も是非購入したいと思います。