Dom. Audiffred Nuits Saint Georges
ドメーヌ・オーディフレッド ニュイ・サン・ジョルジュ

ささくれ立った神経が和らぐみたいな。

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2017 ドメーヌ・オーディフレッド　ニュイ・サン・ジョルジュ　コート・ド・ニュイ　ブルゴーニュ/んフランス 水曜日のワイン。 帰り道に道草して、素晴らしいスーパータスカンと出会い、ちょっと気が大きくなってしまったようで、晩ごはんに合わせて、若いブルゴーニュを開けてみました。 外観は、淡い色合いのラズベリーレッド。光沢が強く透明感がありますね。 香りは、アセロラ、ラズベリー、レッドカラントなど、小粒で酸っぱい赤果実のイメージ。 複雑さはあまり感じませんが、炭やチョーク、微かに土のニュアンスあり。 口に含むと、酸の強さに少したじろぎます(苦笑) あと5年は必要かも？ 繊細な果実のエキスがたっぷりなのはわかるのですが、強い酸がすべてをマスキングしている感じで、ディテールが掴めません(>_<) スミマセン、開けるのがちょっと早すぎました。 最後に、ネットで拾ったデータを貼り付けておきます。 「オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみをご堪能いただけます。「オー・テュイヨー」（0.06ha）と「オー・ザロ」（0.05ha）より。平均樹齢約50年のヴェイユ・ヴィーユ。約16ヶ月間の樽熟成。」

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ドメーヌ オーディフレッド ニュイ サン ジョルジュ 2018 やはり、好き

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