Dobogó Tokaji Furmint
ドボゴ・トカイ フルミント

熱海の家。 今日は、ハンガリーは、ドボゴの、トカイ、フルミント単一の15を開けました。買ったときはヴィンテージは全く気にしてませんでしたが、ちょい古めvtでしたね。あ、辛口です。 フルミントは、酸も糖度も非常に高いとのこと。 柑橘。ナシ。オレンジ。 アタックは、しなやかな酸。とフレッシュで凝縮した果実味。ブラインドで出されたら、vtは20とか21って答えますね。フルミントのポテンシャルを感じます。余韻に旨苦味があります。全体的な印象は、これをふっくら、っていうのかなー。美味しゅうございます。 皆さん、木曜日、お疲れ様でした！今日も美味しいワインを飲んで、明日に備えましょう。皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい⭐️

トカイのフルミントを辛口に仕上げたワイン。 澄んだ輝きのあるイエロー、色調やや濃いめ。粘性やや強め。 香りは開いており華やか。蜜リンゴ、アプリコット、黄桃、キンモクセイ、石灰、ハチミツ、花の蜜、樹脂。香りの印象だと、トカイアスーなどの甘口ワインや貴腐ワインのような、爽やかかつ甘やかな印象があります。 アタックは強く、まろやかな甘みとやさしい酸、旨味を伴った苦味があり、厚みのあるワインです。なんなら、サラサラとしたタンニンも感じ、オレンジワインよのような印象です。 余韻はやや長めで、アルコール14%。 香りやアタックはトカイの甘口ワインの印象なのに、味わい自体は辛口で、樽を効かせて重厚です。 とても面白いです。新世界の樽ありシャルドネのような印象があります。その意味で、ワインをまだ飲み慣れてないという人にとって、特に飲みやすそうです。

初めて飲むトカイの白。グリーンっぽい香り。ミント感もある。すっきりしてるが、コクも感じる。深い感じがある。複雑。 ふきにはそこそこ。鶏肉にはあまり。筍の土佐煮には合う。マグロの炙りにはなんか不明。

ハンガリーにて♡ 現地でワイン飲めるなんて幸せ！！