Dignitat Cava Brut Rosé
ディグニタット カヴァ ブリュット ロゼ

ひゃー連休だ　6連休だ　いきなり旅行だ　サイコーだ　バンザーイ

晩酌が泡切れしてたので、急遽買い出しに。 ショーケースに冷えている中で選ぶとすればカヴァ。 細かい事を考えずにそつない味わい。

この日は急遽選んだコスパ良さそうなロゼ泡にしてみました(^^) ピンクというよりはオレンジ寄りの色合いです。注ぐと液面に泡が立ちますが、すぐに消えてしまいます。 嗅いでみると冷たいスモモの香りやスイカのニュアンス。それと若干のスモーキーさ。 グラスに泡は見られませんが、口に含むとシュワッと刺激が現れてきます。 味わいはキリッとドライ。鼻からの香りは弱めですが、重くない反面スイスイ進んでしまいます(笑) キッシュと合わせたら桃の香りが顔を出してきました。スパイスの効いたラタトゥイユと合わせたら少し梅感。もしかしたらこのワインってカレーにも合うかも☆そして、海老のアヒージョ風と合わせてみたらナッティな香りに変化してきめす。生ハムレモンでは桜の花が見えました❀ このワイン、少し主張の少ない印象とはいえ単体でも美味しいのですが、お食事に合わせて本領発揮のロゼ泡かと♪しかもコスパ高いですね☆ そんな感じのワイン。

花見用のロゼカヴァ?

おい。またコメント欄に感想書いてるじゃないか笑