Diebolt Vallois Tradition
ディエボロ・ヴァロワ トラディション

結婚記念日は奈良で美味しい和食とワイン✨✨ 乾杯シャンパーニュ ディエボルト ヴァロワ エクストラ ブリュット トラディション 熟林檎、アプリコットの香りで溌剌とした口あたり ♪ しっかり果実味も感じられてアペリティフにピッタリですヾ(*´∀｀*)ﾉ

クリスマスは家族でお寿司? チビで作りのケーキもあり? シャンパーニュで乾杯? チビたちはシャンパングラスでピュアポムにいちご?浮かべてご満悦?

「ディエボル・ヴァロワ　ブリット・トラディション」 シャルドネ40 ピノ・ノワール40 ピノ・ムニエ20 柔らかな口当たりで優しく味わい深く好きなシャン❣でした 連休初日はプチドライブ! 首都高からすでに混んでいて高速道路料金所から本線の三車線に行くのが……怖すぎでした(¯∇¯ ٥ )ﾊﾊﾊ 今日のお天気があまり良くない予報だったので昨日お出かけされたのかしら(?_?) 事故無く帰ってこれて良かった〜♫ 疲れたので夕食はデパ地下の並べるだけ…… 催し物会場で購入したセットのチーズ❣ 軽井沢の「アトリエ・ド・フロマージュ」さん☆ 泡○o。.にバッチリ合って飲み過ぎました……

久しぶりのディエボロ・ヴァロワ。ベーシックなブリュット・トラディションNVを頂いてみました。 コート・デ・ブランのクラマンで高い評価を受ける家族経営のドメーヌです。 こちらはシャルドネ40%で、ピノ・ノワールとムニエが残りの%になる、伝統的なブレンドです。 綺麗なライト・イエロー。 ミネラルっぽいアロマにハニー、ドライ・アップルやシトラスを感じます。 ドライで、ジンジャーの様な酸味にフラワリーなアロマの余韻。 アーモンド・バターの様なフレーバーで、果実のコクと切れの良いシャンパーニュ。 普段用に、コスト・パフォーマンスの高いベーシック・キュヴェだと思います。

これは旨い。ふくよかながらスッキリしてバランスが良い。東急百貨店吉祥寺店の夏のセールで3500円くらいで買った掘り出し物。実際の値段5000円近いらしい。買って正解。91点。

本日、サロン ド シャンパーニュ ２杯目 来月のシャンパーニュ ナイト 楽しみ。花火も見られたら最高。

8/8 コシモプリュス @芦屋。ご近所だけどなかなか行けなかったコシモにやっといけた。 まずは泡で乾杯。アミューズは雲丹のジュレ。スダチの香りがアクセント。

芦屋のコシモ プリュスにて。 初めて行きましたが、このお店、とーっても素敵です。 本当に素敵！ 気に入りました。 まずは、ウニのお出汁ジュレ仕立て。 オクラのアレンジ3種。 二つの前菜に合わせてシャンパーニュ。 このシャンパーニュ、黒ブドウらしい凝縮感のある果実味と蜂蜜のような華やかな甘い香りがあり、濃厚な味わい。 シャンパーニュも美味しかったけど、お料理も美味しかった*\(^o^)/*。

そぉいえば飲んだかな。…