Dibon Cava Brut Reserve
ディボン カヴァ ブリュット レゼルヴ

スペインのカヴァ　ディボン ブリュット 香り、泡立ちに繊細さはないが暑くなってきた昼下がり、泡で心地よい時間を

鰹のたたき、イカ刺し、みぞれ汁(生麩入り)、さつまいもの甘煮、野沢菜漬け、レタスともずくとひじきと昆布とトマトときゅうりのサラダ、納豆、清見オレンジ、ベビーカステラ

Dibon Cava Brut Reserve 記録忘れ アルコール臭がひどくて美味しくなかった記憶が。未来の自分に飲まないよう記録。星1.5

久しぶりのカヴァ。 あまり期待してなかったけど結構美味しい。

軽い単純なスパークリング。

オーガニックをたくさん扱ってるところで購入。 星ヶ丘テラス? ここでNo. 1のスパークリング。 グラスに注いだ瞬間から泡が元気ー！ 元気すぎてなかなかスパークリング用の栓も閉まらない 樽感、酵母感がすごい！ 柑橘系の酸味もあるが、梨のような甘味も。 美味しい☺️

酵母感ある香りと柑橘系のフルーティな香り。泡は細かめ。 レゼルヴだからか、通常のカヴァに比べると確かにやや熟成感がある。辛口ではありながら、甘やかな口当たり、酸味もある。 泡にしては自己主張控えめで、料理との相性も良い。 肩肘張らずに気軽に愉しむカヴァ。コストを考えると十分なパフォーマンス。

誕生日プレゼントで貰った。泡は、普段飲まないから、自分で買うことは稀で、久しぶりに飲んだ。イメージしてたより、甘さを感じる。

美味しい。ふだん使いに。

タカムラで購入

週末ワイン ゆっくり 映画でも見よ

スペイン　白　泡

同窓会にて、秋葉原にある『晩葡』で二次会の席にて! 青リンゴを皮ごとかじっている雰囲気の自然な味でした。

美味しい！ビオワイン

ハロウィンカヴァ♪

デュポン カヴァ ブリュット 長野市で唯一のオイスターバーが閉じてしまい、牡蠣に飢えている今日このごろ。 ここぞとばかり生牡蠣を食べまくります(≧▽≦) 本日入荷の5種の盛り合わせをオーダー（結局、同じプレートをもう一回オーダー）。小振りで凝縮したかきえもん、丸えもん、甘味の濃厚な能登の春牡蠣、塩味の濃厚な九十九島、バランスのとれた王道、的矢。どれも本当に美味しい。 ワインはグラスでカヴァから。すっきり辛口一辺倒でなく、ちゃんと林檎の果実味と旨味もあるカヴァで牡蠣と合いました。

金沢の片町のスペイン料理アロスさんで カヴァで乾杯 ピクルスとさっぱりと(^-^)

ヴィネクシオの泡あわ〜(*´ω｀*) シンプルなエチケットが可愛くて選んだこちらです。 果実味が、あるんだけど優しくてほんわかしてます。ドライな感じは弱いので、むしろ合わせやすさゆえにリピートしてしまいそう(●´ω｀●) 先々週の土曜に知人宅におよばれしたときに立ち寄ったコーヒースタンドのカフェラテ。 このお店、こだわりの自家焙煎スペシャルティコーヒー！豆も買って帰ったけどめちゃめちゃ美味しい(*⁰▿⁰*) しかも、店内ではハンドメイド作家さんのカバンやアクセ、輸入した雑貨も置いていてオシャレ♪ ちょっといいコーヒー飲みたいときはここで間違いなしです！

ヴィネクシオ 泡セット ②

今日は中国工場の副総経理が来て会社キッチンスタジオで会食 火鍋ウマー(・∀・)イイ♥

これまた普通のスパークリング

マルシェ ディ ジュールの泡飲み放題 ２０００円＋税 お店の資料によれば、 マカベオ45% パレリャーダ30% チャレッロ25% 瓶内二次発酵とセラーでの熟成によって生まれる香りは、独自の個性を持ち非常に繊細でフレッシュです。 とある。

日中暑かったのでCAVAで、泡細かめで酸強めでしょうか。バランスいいですね。アフターで仄かな苦味、伝統的なCAVA夏にいいですね。

特に特徴があった訳ではないが美味しかったです。 酸味は少し強めかな

カヴァ

Institut français du Japon にて

スペインの瓶内二次発酵CAVA らしい、ゴムのような香り リーズナブルな泡

勢い良く泡立ち 薄く透明感のある黄金色 新鮮な青林檎の香り アタックはオイリーな落ち着きと酸、コクが印象的 アフターは滋味な苦みも スペインの泡 NV

DIBON Cava Brut Reserve です。 オレンジ色の印象的なエチケットのカバ。 カバなら、いつも飲んでいるFleixenet Cordon Negro Brutの方が美味しいですね！

前回は千円以上で購入しましたが、今日は千円以下で購入。 青リンゴのような香り。程よい酸味。前回より好印象。 かなりドライ。