Delatite Deadman's Hill Gewürztraminer

少しグリーンかかっているがイエロー。無清澄らしいが透き通っている。 香りはアプリコット、ライチ、コリアンダー、貝殻感（海っぽい鉱質感）。 味わいは甘みと酸のバランスが良く、酸はM。 ちょっとポカリ感ある笑 グレープフルーツの香りで口中に行き渡って膜を張るような印象。余韻はドライ。 オーストラリアのゲヴュルツ。ライチやバラというよりはコリアンダーの香りやパクチーのニュアンスを強く感じた。東アジア系の料理には特に合わせやすそう。 アルコール度数も14.6あり厚みを感じるので、とろみのある餡系の料理や脂がしっかりある料理でも負けずに合わせられそう。

ゲヴェルツトラミネール オーストリア

オーストラリアのゲヴュルツ 濃厚で、甘い香りがしますが、意表をつく酸味。複雑な、色んな要素を感じる。 エビチリとかでも十分合いそう。