Decoy California Cabernet Sauvignon
デコイ カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン

優しい樽香？ふっくら優しいボリューム感。

ちと、甘めだけど。 カルフォルニアらしくてうまい！ しかし、日本より高いのなんとかしてほしい

メルローからカベルネSへ 縁の明るい米らしい雰囲気 　 シダやクローブ、リコリス スパイシーだけど甘さとか 上品なDecoyならではの… 個性感じられる秀逸な一本 　　　牛スネ肉のワイン煮 　　　作りながら飲む私＊ 　　　　2-2-3-3.5:10.5

飲みやすい

時間をかけてゆっくり楽しむ、 もしくは2日目のお楽しみにするとさらに美味しくなる。 濃厚な風味。レーズンのような干して甘味が増した果実のような。 日本のカベルネと味わいが全然違うんだなぁ。

カシスやプラム、そして樽香。 タンニンと酸味のバランスもよくいい感じ(о´∀`о) 今回はカベルネでしたがメルローも試してみたいです。

明けましておめでとうございます。 本年初の抜栓はカルフォルニアのCS 濃い目のダークチェリーでよい熟成感が伺えるます。 ともかく香りが良い！ 抜栓してすぐに熟成した果実が爆発してます。黒胡椒、シガーや蝋の甘やかな香り 樽はバニラです。 味わいは力強さがありかつ繊細 タンニンと酸味も仲良しで上手くお互いの角を落としてます。 以前にも飲んだ事ありますがこんなに美味しかったか？って思いました。 手軽にカルフォルニアを味わいたいのならおすすめです。

アメリカ出張編(6) Duckhorn "Decoy" Cabernet Sauvignon 2019 [CS 90%, MR 10%] ナパに次ぐカリフォルニアのワインの銘醸地の、ソノマ・カウンティのワイン。ピノやシャルドネで有名ですが、内陸部にはALEXANDER VALLEY を擁し、カベルネ等も栽培されてます。 果実感やボディはしっかり。タンニン、酸味弱めで軽く飲めるワイン。ワインはいいけど食事が…なのはアメリカだから仕方なし。

DECOY カベルネソーヴィニヨン主体内の カリフォルニア　赤 2日間に分けて楽しみました。 葡萄品種カベルネソーヴィニヨン78% 　　　　メルロー13% 　　　　ジンファンデル4% 　　　　プティシラー2% 　　　　シラー2% 　　　　プティヴェルド1% 1日目 完熟したブラックベリーの様で 甘味もあり、柔らかくてまろやか。 タンニンを強く感じなくて 物足りなさを感じて1日おいてみよ思った。 2日目 酸味が出て、なぜか少し昆布だしの香り。 時間が経つと柔らかい舌触り。 ただ果実の風味が捉えにくくて少し弱い様な… これは飲む側（私）の問題かも！ 知ってる風味がするんやけれどな〜

カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンらしい重厚感と濃縮した果実感。柔らかく仕上げた和牛のステーキ、パイナップルを使ったとても美味しいデザート、黄金のカラトリする。最後まで堪能。

今日は、カリフォルニアは、ダックホーンヴィンヤーズの、デコイの18のデミボトルです。カベソ主体のようです。 思ったよりは全然重くないです。ミーディアム。樽の出方も控えめ。バルサミック。 息子から、早くゲームを一緒にやるぞの圧が強いので、今日はここらへんで失礼します笑。皆さんも、良い夜をー！おやすみなさい✨

やや紫とオレンジの混ざった濃いガーネット 粘性は強め 黒いベリー系果実の香り オーク樽やモカ、タバコのような香り クローブ等のスパイスのニュアンス アタックはやや強く、まろやかな口当たり 程よく酸味があり、強すぎないタンニンとバランスが良い （☆3.3）

甘くてまなめらかなカベルネ。とてもおいしい。