De Mena Wabi Sabi ワビサビ
ドゥ・メナ ワビサビ

『No.682　なんだかチグハグなんだよなぁ』   連休初日。今日は家族ソロ活動。僕はマッサージと雑用。妻は友達とランチ。娘は義理の母に預けて...といった具合。 妻は友達と久々に会えてとても充実していたみたいでよかったよかった。僕もマッサージでスッキリできてよかったよかった。特に足つぼはいいね。痛気持ち良いのがたまらんもんなぁ。 そんな今夜の夕飯は... ・牛肉ときのこのバルサミコソテー ・ゴーヤとパプリカのホットマリネ ・キャベツのソテー ・小松菜の味噌汁 ホットマリネとキャベツのソテーは昨日の作り置き。そして今夜はフランスのドゥ・メナのワビサビ2017年をお供に。はじめて見たときはユーモアに溢れてるなぁ...なんて思ったりもしたのだが、だんだん見ていると、センスのすっとぼけ具合が気になってくるわけで。もう明らかに狙ってる感が見え見えというか。ショッキングピンクに白のゴシック体でワビサビ。しかもバランス感覚も絶妙に悪い。ほんとこれどうなの？ まずは香りの方なんかを...ベリー系の果実香に、ちょっと薬用トローチのような香り。そして湿り気多めの土のニュアンス。還元香的なものはあまり感じない。そして一口...おっ、思ったより味わいのある飲み口。サンソー100%だそうだけど、結構飲み応えあるぞ。ただまとまりにはちょっと欠けてるかな。喉が少しイガイガするかな。 牛肉ときのこのバルサミコソテーとは相性なかなか良さげ。土っぽいニュアンスがそうさせるのか。野菜類のおかずとはやっぱ合わせやすいかな。単体で飲むと気になるばらつきも、食事と合わせると飲みやすくなるし、ばらつきは気にならない。 温度が上がると、チャーミングな酸味や果実味も少し顔を出してくる。これはこれでOKかな。食事の味を邪魔するわけでもないし。 こうやって向き合って飲んでみると、なかなか真面目な一面もあるわけで。そうなるとあのふざけたようなエチケットが悔やまれる(個人的に)。もうちょい良いデザインができたんじゃないかな。あとこのワビサビとともに「わさび」なるものもあるわけで、これがまたセンスを疑うようなデザインなんだよなぁ。 このチグハグ具合がどうも個人的には好きになれないかな。何はともあれ、ごちそうさまでした。

#エノマティック #備忘録 フランス サンソー100% ビオならではの不安定感。 しょうゆ？

サンソー100というのでオーダー。意外に濃い！

ワインのお仲間との大忘年会 総勢14名の持ち寄り♪ ワビサビって日本のワインかと思ったら、なんとフランスのルーションの自然派ワイン。ロキオリをお持ちいただいた紳士のおまけワイン。 名前の由来はラベルデザイナーが、造り手さんの畑での仕事ぶりが日本語のワビサビの世界観（自然のなせるままに、時がなすままに）に通ずると感じこのデザインになったのだとか。 サンソー100%

暑いけど赤が飲みたい。軽めの赤がいいと思いジャケ買のフランスのビオワイン、サンソー100%を開けました。ビオ×サンソー、まあ想定内の味ですが食事と一緒に飲むべきワイン。軽ーいのに苦味が強い。

元気いっぱいのチューリップが 早々に変な枯れ方をしました。 私の専属カウンセラーの同僚(笑♥) に相談すると 花は、人の疲れを すいとるらしいのです… 「とにかくみか吉寝なさい」と言われました…(><) 「早よ死ぬで！」って…笑 でも、寝ると、vinicaする時間がなくなるの…知ってるのかな… それで、今日の休日は bacchanaleさんもおっしゃっていましたが 身体を解放したくて、思いっきり自然の中に～ 山の奥の奥にあるカフェに行ってきました笑♥(また、カフェ…) 想像以上に山の景色に癒され、自家製のお野菜を使った千円のランチに癒され、途中、何度も車を降りて森林浴…気持ちいい♥ はぁぁぁぁ….。o○ 充電できたと思います♥ カウンセラーが言うには 土の上に裸足で立つのもいいらしいです❗ 今の私の一番の理解者の彼女も、異動発表の前に異動が分かっている一人。毎年、私の一番の同僚が去っていきます( ；∀；)。 春は、毎年淋しいですね。

一瞬、何かの間違いかと思いました。いや、一瞬、ドッキリじゃないかと疑いました（笑）ラングドックのナチュールで、サンソー100%だそうです。薄旨系かと思いきや、タンニンしっかりです。ナチュール感もありますが、やや自分のイメージから逸れたこともあってもう一歩という感じでした。

【 No.501 】@外苑前

フランスなのに「ワビサビ」（笑） 面白い！！！！

びっくりするようなエチケット。でも侘び寂びは感じられなかったなぁ〜

聞いたことない品種 飲んだことない味