De Bortoli DB Family Selection Shiraz Cabernet
デ・ボルトリ ディービー ファミリー・セレクション シラーズ カベルネ

デ・ボルトリ　シラーズ カベルネ ワイン雑誌の1000円〜2000円価格帯で高評価だったので買ってみました。 シラーズ75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25% フレンチオークとアメリカンオークで3～4ヵ月樽熟成 スパイス、黒系ベリー、わずかにハーブの香り、しなやかなタンニンで美味しいです。

味に若干違和感がありました。リピートはしないと思います。

安くて美味しい デイリーはこれで十分かも

250418 料理に使うワインはアルコールを飛ばしてしまうからといって安い料理用を使うのは失敗のもと。飲んで美味しいワインを使うべし。 今夜はミートソースに混ぜ込むワインとしてコスパを認めていたオーストラリアワインDe Borroliを選んだ。 ミートソースは常温で一晩寝かせて明日午後のワイン会の料理に使う。 ワインは食中酒として飲んで、気がついたら残り半分以下だ。水感覚で飲める、飲みやすさの証。 240430 空瓶の写真で申し訳ない。Yellow Tailと並んで街中のスーパーでよく見かけるオーストラリアワインDB=De Bortoliのバリエーション。 初日はトマトソースを煮詰めたシュリンプ・スキャロップ・ポモドーロ、2日めはピリ辛ドライカレー、3日めは豆腐ハンバーグと。どれも食事の味を引き立てる名脇役。 1000円以下のワインもいろいろ。DBはどれを選んでも失敗がない。

セブンで700円台。値段と味のバランスがなかなか良いです

今日は赤ワインが飲みたい。辛口で、グイグイっと来るような、しっかりしたヤツ。 というわけで、仕事帰りにスーパーを物色。お小遣いも限られているので、1000円以下でなんかないかなーと棚を流し見してたら、前から気になってたヤツの一つ、DBの文字。 ………データベース？ いや、デ・ボルトリか。初のオーストラリア、よし、君に決めた！(ボールは投げてない) シラーとカベルネの組み合わせは初めて。凄い濃く感じる。香りは熟れたベリー系。飲んでみると、思ったよりどっしり。果実味があって、まろやか。でも適度な酸味で飲みやすい。うんまい！ 夕飯がミートソースで、めっちゃ合った！ やっぱり料理と合うと最高だなぁ。うんまかったわー！

800円とは思えないほど円熟味のある香り。 口に含むと、カシスやブルーベリーのようなニュアンス。後味にやや酸味が残るが、デイリーで買えて飲み進めやすいワイン。

久々購入。 もっと重かったような…(結果ごくごく)。

黒果実、黒胡椒などスパイシーで豊満な香り。 味わいも豊かな果実味、程よい樽のニュアンスとタンニン。 複雑さもありコスパ抜群の一本。

渋めで酸っぱい トップで778円

今日の晩酌 デ ボルトリ ディービー ファミリーセレクション シラーズ カベルネ 仕事帰りにコンビニで… オーストラリアの赤が安かったので買ってみた。 開けたてから華やかな香り。少し荒めのタンニンに甘い余韻 コスパ良いです^ ^

硬い。渋い。二度目はない。

アルコール感のある香り。 味わいはぐっと来るものがあり、酸味も感じる セブンで1000円 一日で飲んでしまうくらいな感じでした。

すこーし濃いめのボルドー色。 香りは普通の強さ。 カシスやベリー系主体。 スワリングするとレーズンみたいな香りも。 味わいはレーズンのような濃くドライフルーツにした感じ。 タンニン酸味は優しめで甘さも程よい～ちょい甘。 飲みやすいですね。

やっぱりオーストラリアは俺の中でハズレないなぁと思う。前からよく見たワインだけど、飲むのは初めて（と思う）。オーストラリアでいっちゃん売れてるメーカーだそう。 そしていつの間にか重そうな赤ばかりストックしてるから、ちょっとでも重すぎないのが飲めると嬉しい。 パッケージにあるように、「コクのある果実味」。 豆乳ヨーグルトに漬けたタンドリーチキンなどとともに。 BGMは藤井風。 別の日、牛豚合挽肉で作ったかんたんハンバーグとともに。 BGMはメタリカ。ナツカシー

仙台初夜の3本目はDB。どこでも飲めるワインではあるが、安心感はある。しかし、このプライスで出されるワインじゃない（笑） 原価はほぼサービス料で占めているお店だ（笑）

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ちょっと若そうな赤紫色をしています。ブルーベリー､プルーン、ブラックチェリーなどでごく普通の香りです。かなり酸味が強くタンニンも硬いイメージですがバランスはまぁまぁな気もしますが、喉ごしも今一でこの値段では、仕方ないですかね。 (オーストラリア>ニューサウスウェールズ>リヴェリナ/シラーズ59%,カベルネソーヴィニヨン31%,その他10%)

オーストラリア、シラーズ、カベルネソーヴィニヨン。 テーブルワインとして十分。DBはコンラッド東京のラウンジにも置いてるし。

香りはいいのに無駄に甘い 砂糖でも入ってるのか？というくらい甘くて残念

仕事休みなので 今日はお昼から飲んでます ♪v(*'-^*)^☆

セブンで買ったオーストラリアの赤。 味は…風味が独特… なんだろう…酸えた風味というか、あわりよくない保存をされてたというか… タンニンを通り越してえぐみ、フレッシュさを除いた青い果実の苦味、ほんのり排水溝…腐敗臭… 出来立てのセブンで買ったのに、このハズレは辛い… これはもう一本検証しないといけないかなー

辛口らしいけどあまり辛い感じはしない。欲を言うならもう少し何かほしい感。

オーストラリア、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン。 果実味と渋みのバランスが良い

昨日飲んだイエローテイルの赤ワイン（カベルネ）が美味しかったので今日もオーストラリア赤ワインを買ってきた。 ビールを1缶飲んだあと… このオーストラリア赤ワインのスクリューボトルを開ける。 ふぁ〜〜( ♡ᴗ♡ )甘い香り〜〜♡♡ 一口飲んでみる。。 甘くて濃い〜！！ シラーズが入ってるから？ピリッと感がある。 濃厚な甘さの中にこのちょっとくる刺激は印象深くてイエローテイルとはまた違った味わい。 ワイングラスを口まで運ぶ手が止まらない… 美味しい。。 イエローテイルが優等生なら… こちらのワインは少し自己主張したいの！！ってかんじかなー。 そしてそんなところが魅力的よ(〃ω〃) わんぱくワイルド赤ワイン♡♡♡ あーー 今夜も1本空けてしまいそう…(；▽；)

スーパーのオーストリア。 シラーだからか、フルーティ。

オーストラリア、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ。 シラーズらしい清涼感がほしいときはいい。

セブン買った700～800円ワイン(｡･ө･｡) フルーティでベリーベリーな可愛いアロマ笑 口に仄かな甘みが広がります。 サラッとした雰囲気だけど、それなりに骨格があります。なので、それなりに飲みごたえもあります。この価格でこの味わいならリピでも良いかも♪なワインです。 重ため苦手って方でも飲めるかもです。

セブンのワインです。 コンビニワインはどれを飲んでも美味しいですね^ ^

コンビニチキンとコンビニ赤1本