David Butterfield Corton Grand Cru Blanc
デイヴィッド・バターフィールド コルトン グラン・クリュ ブラン

お久しぶりの道後温泉の続き… 二次会スタートはヒロさんより♪ 2本目はいのりさんからソゼのシャンガン✨でしたが写真を撮っておらず…久しぶりのシャンガンありがとうございます。

3月11日 道後の会　10本目　持ち込み2本目 ディヴィッド　バターフィールド コルトン　ブラン　2015

hiroさん企画 道後温泉ワイン会♪ 露天風呂付きの素敵なお宿で大宴会 ココからは部屋飲み •*¨*•.¸♬︎ バターフィールド コルトンブラン グランクリュ 2015 リッチでふくよかな、ヘーゼルナッツを感じる味わい ヾ(*´∀｀*)ﾉ まだ熟成しそうですねぇ✨✨

ディヴィッド・バターフィールド・コルトン・グラン・クリュ　ブラン　2015 ここからは2次会〜お部屋で♨ そしてブラインド〜❢ 全て当てるとセロス贈呈!とセロス王様〜コルトン当てた方が☆　私はムルソーかと‥前に頂いたことも‥わからんな‥（汗） 檸檬　蜂蜜　少しバターも〜美味しいです〜♫ hiro7さん〜ご馳走様でした♡ 持ちよりオツマミ♡♡♡

長熟の可能性たっぷり　コルトン見事です。 樽感といい、酸に綺麗な残り方といいバターフィールドはよい印象ありましたが、18年のコルトンは一口で導かれました。 凝縮度のある果実に香りも華やか、そして新樽の風味が力強い。 風味以上になめらかで凝縮度のあるアタック、グランクリュだけあって骨格もしっかり、乳酸的な部分とウッドとバター感に芯のあるミネラルの余韻。 酒質もあることながらまだ、樽が浮いているので時間をかけて10年ほど寝かせたらだいぶと、大物の予感です。 とりあえず大量買い。

雑味なし。濃厚なのに後味スッキリ。

濃厚な樽香

令和になってから初のお家ワイン とブエノス ・アイレスの想い出 バター・フィールドのコルトン・ブラン 2012年 もう少し待った方が良かったかもですが、アルゼンチン帰りで美味しい白ワインが飲みたくて、ちょうど野菜室に避難させていたこちらを抜栓。 開けたては、ちょっと物足りないかなと思いましたが、どんどんふくよかで美味しくなってきました。 3日にわたってじっくり向き合った結果、2日目が一番果実味と酸とミネラルのバランスがよくて、美味しかったかもです。 ブエノス ・アイレスのカテドラルと、元劇場の本屋さんに、青空。この日もお天気に恵まれました。

なあなあ俺ってコルトンブランに似てるやん いきなり何やねん。 似てへんわ。寝耳に水とネズミにミミズぐらい似てへんわ。というより何を急にコミケに来た叶○妹みたいなびっくりすること言うとんねん いや今日は白猫忘年会やん。 それで3本目の白がyamawaki泡風呂王子の持ち込みの デイヴィッド・バターフィールド コルトンGCブラン2012年 やねん。 ほら俺もどっちかいうたら薄旨系ゆうか カナダ人がブルゴーニュで造ったGCみたいな なんちゅうの特別感ちゅうかそういうとこあるやんそういう稀少感が貴族的な俺と似てるやん よくそこまでナルシストちゅうか急に俺起業しますって会社辞めてニートになるようなクズの思考回路になれんな いや俺やったらすぐ世界とったんで！こないだもたまたま道歩いとったら一万年に1人やて一万年やで俺の顔相。耳うたごうたわ。そんでー億年前の貴石を使うたペンダント、なんと1万円やで！特別売ってもうたんや、ほらこれ！開運やて。それでこのコルトンやろ。もう俺様最強みたいな(^o^) それ絶対騙されとるぞお前 なんでやねん。 これつけてから赤信号知らずやし エレベーターなんか1分しか待ったことあらへんなったで ご利益むっちゃちっちゃいな で何やねん料理は？ 鮑のガストロ・ヴァック フカヒレの揚げ物にエビ芋のなんかや なんかって何や いや美味かった。ガストロ・ヴァックって知っとるか？ほらあの電撃ネッ○ワークの布団圧縮袋即身仏みたいなやつで低温真空調理すんねん。 電撃ネット○ークて また懐かしいネタぶっこんできたな。 普通に真空調理言えんか だからなんかってなんや またバターフィールドのコルトンGCブランがええねん。コルシャルに近いミネラル波状攻撃やろ。そんで酸味と果実味バランスが素晴らしい。 もう少し果実味の凝縮感が強ければほんま最強やで。 いやだからなんかってなんや 軟化や柔らかくしたもんや うまいこと言うたな鼻ふくらませて。 今考えたんやなんかなオチ危かったわ(^o^) to be continued 続く！

白猫(&赤蝶)忘年会⑤ デイヴィッド・バターフィールド コルトン グラン・クリュ ブラン2012 泡風呂王子こと、yamawakiさんの 持ちよりです～✨ 白猫ホッサー様のために用意された 渾身の2本目！スゴい～ ワインもyamawaki さんの状態もよろしかったようで、お嬢は安心いたしましたわよ～✨ ほんとにおいしかったぁ(*ﾟ∀ﾟ*) ありがとうございました‼

白猫忘年会5本目 私持参のバターフィールド コルトン GC 2012 ブランです 数少ないコルトンの白 レモンや青リンゴ続いて蜂蜜、白い花 かすかにバター 溌剌とした酸とミネラルのニュアンス ダシの旨みも薄い目ながらもしっかりしてて おいしかったです(^^)

白猫忘年会✨✨ 5本目はyamawakiさんの持ち込み バターフィールド コルトン グラン クリュ ブラン 2012 コルシャルは飲みますが、これまた初めてのコルトンの畑でシャルドネを植えて作った希少なブラン。しっかりした骨太な足わいです。今でも十分に美味しいですが、熟成させて飲んで見たい素晴らしいワイン。 天然冬鰻

白猫忘年会〜 5本目はyamawakiさん持参のバターフィールド。 コルトン・グランクリュ2012年〜 個性的なボトルのBの文字は「Beaune」「Beautiful」「Butterfield」の想いが込められているそう^ ^ 素敵ですね！ コルトンの白、初めて飲みました。 yamawakiさん、貴重なワインありがとうございました！

ディヴィット・バターフィールド コルトン グラン・クリュブラン /2012 白猫忘年会⑤ yamawakiさん～有り難うございました！ 薄めのイエロー～ エチケットの見た目より 優しく スッキリした飲みやすいです(^.^)

グランヴァンと信州伝統野菜の天ぷらの夕べ④ 初コルトングランクリュ❗️ バターフィールド。 開栓した瞬間にホスト様もコレヤバいやつだ！と。 ビスケットをパキッと割ったようなクリスピーな香ばしい香り。バターや蜂蜜がどんどん強くなって変わっていって追いつけない…すごい。 信州伝統野菜の天ぷらの瑞々しさとも極上マリアージュ。 美味しかったです。