Dark Horse Chardonnay
ダーク・ホース シャルドネ

うむん、パワフルリッチみなぎるシャルドネが、元気よくご挨拶だ。トロピカルパイナップルからの色気のある余韻あり、濃い、美味しゅうございます。これはキリリと冷やしても夏にヨキ、コスパ爆発の素晴らしい醸し具合に万歳三唱、美味しゅうございます。 ムシの初夏に、乾杯。　　　ムシムシ

ドラッグストアで、安くなっていたので 購入。 最近割引商品ばかり、上げてる様な・・・(⁠^⁠^⁠);

最近エノテカ通販ばかりなので、久しぶりにカリフォルニアのワインをAmazonで。安い（1200円くらい）割にはまあまあ悪くない。樽ハニーな香りも好みだし。ただ、少し甘みが強すぎるかも。食事しだいだけど。

天皇賞は負けたけど、ワインはうまかった。

◆ワイン名:ダークホースシャルドネ ◆価格:1200円 ◆生産国:アメリカ ◆生産者:ダークホース ◆品種:シャルドネ主体 ◆度数:14% ◆ヴィンテージ:2021年 . . . ◆外観:淡く緑の多い黄色 ◆アロマ:りんご、黄色い花、バター、ナッツ ◆味わい:パワフルでリッチな味わい、ぶどうの熟した旨みをしっかり感じられ余韻も長い . ◆総合評価 4点 /5点満点

熱海の家。 今日は残業で、会社を出るのが遅くなりましたが、明日も息子ちゃんは学校で早く寝なきゃなので、帰り道に歩きながら、フェイスタイムで、川崎の家の息子ちゃんと通話しながら帰りました。携帯越しでも顔を見て会話できますから、便利な時代になりましたね。ありがたいことです。 ということで、今日は、カリフォルニアは、ダークホースのシャルドネの21を開けました。 予想ができる味わいですが、alc14.5度。実に、ヴォリュームがあるシャルドネです。 まだ火曜日ですか。私は10勤7日が終わりました。今日も美味しいワインを飲んで、あと3日頑張ります。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

米カリフォルニアらしい濃厚な旨味を感じるシャルドネ。リンゴや桃の蜜のニュアンスを内包したニュアンス。姫路から大阪へ戻り、お気に入りのフレンチビストロにて。

よく冷えている時の方が美味しい。薄い味のものに合うのかも知れません。

昨夜のワイン。 ダークホース・シャルドネ 軽ーーい白！ 想像より相当カルカッタ。 　

カリフォルニア、シャルドネベース。各国からその国を代表するぶどう品種を選びブレンドしている造り手さん。 コクあり。ササミのさっぱり南蛮と一緒に

香りがよい

濃厚な味わいで粘性の強いしっかりとしたストラクチャーのシャルドネ。アメリカらしい感じ。野菜のスパイシー生春巻き、海鮮のアヒージョとのマリアージュもとても美味しい。大阪でひとり、孤独のグルメ。

甘いバニラの香り。 口に含むと甘さが強い。 はちみつ入りの桃みたいな果実味が口の中に広がる。

こってコテ

リンゴやパイナップルの香りの中にバニラと樽の香りを感じる。 口に含むと蜂蜜のような甘みが有り、酸味は控えめ。 濃いめの旨口ワインなので色々な料理に合わせられると思います。

シャルドネと、私の大好きなゲベルツトラミネール、ヴィオニエの入った白ワイン さんは穏やかですが、白いお花の香りや果実味が濃く旨口のワインです。

何だか今日はキンキンに冷やしたボリュームのあるカリシャルが飲みたくて、そんな期待に答えてくれそうなこちらを頂いてみました。赤しか頂いたことがなかったので気になってました☆ パイナップルとかの南国フルーツの香りや、濃い目の白い花の香りがあります♪ 頂いてみると程々に甘さがあり、また同時に少し苦みのある味わい。鼻からヴァニラ香が抜けて余韻にスパイシーさと少しスモーキーさが広がります。その奥にナッティ＆トースティな香りが待ち構えてるのが分かるような気がします(笑) 冷蔵庫温度からさらに冷凍庫で30分程温度を下げてみると、甘さやスモーキーさ等は見えなくなって、冷凍黄桃的な味わいがすっきりと感じられます☆このくらいの温度帯の方が個人的には好印象かも。 何となく、毎日の忙しさと最近の暑気を忘却できるような印象で癒やされます(*￣ヮ￣*) そんな感じのワイン。

さて、決算終わったし帰ったらすぐ寝ようと思ったらもう11時。けど無性にワインが飲みたい！けど赤は違う時に開けたい。これだ！Dark horse。このワインは友達もカリフォルニアのGetty museumで絵画そっちのけで飲んでたワイン。しかもテラスとかではなく外に無造作に置かれたテーブルで気持ち良く飲んだ思い出のワイン。あの後急いで見て回ったっけかな。 これが好きな味。この程よい酸味と甘さ、香りはナッツの様な桃の様なあーこの香りも好き。

実は何気に初めての白ワイン♪ ラベルの写真にもある通り、近所のドラッグストアで30%Offになっていたので思わず衝動買いしました笑 ドラッグストアってこんないいもの売ってるのか〜！と驚きました。 白ワイン初なので、うまく表現できないかもですが、 透明感のある黄色と、ライチ系のフルーティなアロマを強く感じます。 口にすると、フルーティな甘みが口一杯に広がった後、少しスパイシーな余韻が残る感じ。赤と比べるとかなり軽く飲みやすいのでぐびぐび飲んでしまいそうで怖いです(^◇^;) ワインと食材は、色を合わせてマリアージュした方が良いとよく言われるので、同じく薬局で買ったプロセスチーズと一緒に食べたら意外と合うw ワインのスパイシーさが少し収まり、チーズの風味をより引き立ててくれます。

トロピカルなフルーツとまったりした甘い香りが良い。 トロッとした口当たりの中からアプリコットのような味わい、バニラ、わずかにホワイトペッパー。余韻は優しく長続き。

ライチの香りと樽の感じ。 まったりし過ぎず酸味も程よい。 とても美味しかった。

酸味が少なく、変に甘くない。

ラベルに書いてあるとおりの濃くて樽感のあるシャルドネ。甘味が結構ある。

馬の流星(白毛)がグラス型になっている可愛らしく洗練されたラベルに一目惚れ。ライフで約1300円。シャルドネ種は得意ではないが、他にもカベルネSなどあるらしいので、そちらにも期待。 やはり、馬は素敵だ。 外観は透明感の高い、輝きのある青みがかった薄い黄色。大吟醸より濃い目という印象の色調。アルコール度数は高い14.5%だが、あまり熱は感じないタイプ。液質はさらりとした印象ながら脚はしっかり太く多めに垂れる。 香りは閉じているものの、蜜を感じる白い花のニュアンスと、すっきりとした果汁感。僅かに冷涼感がある。全体的に若々しく青みがある印象。 アタックは意外にも苦味。渋味やタンニンは感じず、収斂はない。酸味は少し現れる程度で、アルコールは粗めで、飲んだ後に喉と胃にガツンと来る感じ。 甘味はジューシーな香りにある程度で、味わいはさっぱりした感じ。甘味で言うなら熟れたライムと黄色のグレープフルーツの中間のような。 渋味やタンニンは感じないが、苦味が主体的。樽やロースト系の苦味ではなく、種や茎、若い果実の植物由来の苦味。ただ雑味は無いので、心地良い苦味と言える。余韻は中程度あり、アルコールの熱も余韻を手伝う。 酸味は意外にも穏やか。弱めながら伸びは少しある感じ。僅かに乳酸系のじんわりとした感がある、クエン酸の酸味。切れ味があるが少しじんわり舌に残る。余韻は短く、苦味の余韻にかき消される。酸味で言うなら熟れたホワイトグレープフルーツと、その皮のイメージ。雑味は無いのでアルベド感はあまりしない。 アメリカのワインらしく、高めのアルコールでガツンと来るが、嫌味は無く自然に強めに酔える。苦味が強く酸味は弱めだが、どちらも雑が無くクリアな飲み味。アルコールにやや粗さがあるが許容範囲。安価なシャルドネ種は酸っぱい・薄いという印象があったが、アメリカワインらしくパワフルで、高度数ながらさっぱりめの飲み心地。

桃のような香り。まろやかで丸い味。とってもおいしい。 フォアグラのショーフロワのようにしっかりした味の料理も正面から受けとめる深さが感じられた。

樽香が凄い、もったりねっとりしている

干しブドウみたい。まったりしたお味

加州シャルドネやや甘い感じ

アメリカーって感じのシャルドネ 結構料理選びそう

このチーズ、ほろほろ食感で旨味すごくてめちゃくちゃおすすめです！ 税抜198円で得られる特別感(≧∀≦) コロナ次第ですが、来月にでも塩尻のワイナリーに行きたいと思ってます いま日々机上で勉強してる、栽培・醸造などがもしかしたらこの目で見られるかもしれないと思うと胸が躍ります ちょうどぶどうが色づき始める頃かな… 着色期はフランス語でVeraison、あたしは「バラエティー番組に出始めると色づく（きれいになってくる）」って覚えました 返ってメンドクサイ？笑 ワイナリーに行けたら写真いっぱい撮ってきてここにもアップしたいと思います^_^