Daniel Moine (Hudelot) Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses
ダニエル・モワンヌ （ユドロ） シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ザムルーズ

安いけど高いワイン会 これは私には経験値がないワイン！ なかなか飲める機会がないからありがたい！ こちらのワインを持ってきた方は、まだ飲み頃は先とおっしゃってました！

CHAMBOLLE MUSIGNY LES AMOUREUSES 2006 SARL Daniel MOINE 若さを感じる、綺麗でチャーミングな感じ！酸味は割と強め。

名古屋の有名ソムリエ送別会12

本日6本目、ダニエル・モワンヌ・ユドロのシャンボール・ミュジニー 1er Cru レ・ザムルーズです。 2009年に後継者不在につき、全ての畑を売却したので、今はもうないドメーヌですね。 ダニエルさんは、シャンボールの村長まで務められたお方らしい。畑は、ルロワやドルーアン・ラローズなどが買い取ったらしい。 開けた途端は、かっちかち。 コルクを嗅いでも「まだ起きたくないー」 グラスに注ぐと、なかなかお目にかかれないピンクの薔薇のような色目。 だけど「もうちょいで起きるからなー」と香り出す。 薔薇のニュアンス、赤黒のベリー系の果実感、なめし革に奥に潜む鉄のような香り。 アタックは、やや酸味強め、しかし舌にまとわりつくシルキーなタンニン。 あぁ、素敵です。 時間が経つにつれ、酸味が大人しくなり、スモーク様の香りが立ち上がる。 妖艶さがたまらない。 美味しいです。

畑の名前もあって、プルミエ・クリュの平均的価格よりお高いワインでもあるレザムールズ

関西旅2日目は姫路に来ました！ ワイン専門店コレットさんにお邪魔して たくさん試飲させて頂きました。 三杯目(3/9) こちらは試飲じゃないんです ちょうどいらしていた常連さんから ワインがお好きなら飲んでみてください と、お裾分けを頂きました！ ボトルではなく移し変えの容器から 注がれた液体は見るからに熟成のお色 あ〜これはすごいヤーツ間違いなしですね？ ボトルも見せていただきましたが 知識無いのでその価値がわからない悲しみ(涙) せめて感じるままに美味しさを味わわなきゃ！ 香り、香り高いセイロンティー キノコや枯葉も感じます もう、香りだけでも幸せ〜 滑らかな舌触りとまろやかなお味 口に入れた瞬間「円熟」という言葉が浮かびます。 だけど、酸味も果実味もイキイキしていて 先程のドイツピノの若々しいフレッシュとは また違う生命の明るさを思います。 美味しいです〜 長くゆっくりと訪れる麗しき余韻( ´艸｀)ｳｯﾄﾘ... 本当にありがとうございましたペコー 姫路の思い出その3 姫路城はどこもかしこもフォトジェニック♡ ハート石としろまるひめ(*´꒳`*)ｶﾜｴｴ 2019関西旅6

或る夜の寄り道♪ 憧れのアムルーズ(^O^)／ 華やかさと透明感。まさに飲み頃でして。。。幸せな時間となりました。珍しくマールも少しいただき帰路に着きました。

10年前が最後の作品となった ダニエル・モワンヌ・ユドロの レ・ザムルーズ03。 あれっ？！想像よりはるかに若々しい色。 エッジは透明になり、それなりの月日を 感じさせる以外はピカピカに輝く澄んだ ルビー。香りは一転、キノコや枯葉など 熟成香が♪ これ凄いです！ 時間と共に甘やかな香りが強く出てきました♪ 陰性ではなく明るいです(≧∀≦) いやぁ、美味しい！！正直それほど 期待してませんでしたが貫禄ある 力強ささえ感じる素敵な一本でした♪

シャンボール＝ミュジニーの会にて 1番期待の1本が状態イマイチ これもワインですね。

モワンヌ・ユドロのレザムルーズ！ これでも十分美味しいけど、もっと熟成した感じを飲んでみたい。

レンガ色になり、いい熟成。 紅茶のようなニュアンスの中に黒糖に似た香り、タンニンもほどけ柔らかい口当たり。 この造り手は大好きだったが、引退してしまったのは非常に残念。

もう何度も飲んでいるDaniel Moine Hudelot、Les Amoureuses。だが、こいつが今までで一番❗️ヴィンテージ、ボトルの状態が完璧。Bourgogneに求めるものが全てある。黄昏れ、夕陽に染まって日暮れてきた穏やかな海辺を、連なる丘の森の中から眺めている様なワイン?

CHAMBOLLE MUSIGNY LES AMOUREUSES 1998 MOINE HUDELOT スーッとミントの香りがトップに！ハーブ、アニス、ユーカリ、砂糖みたいな甘い香りはしない、奥の方にカカオが僅かに。酸味といい、果実味もちょうどよく、上品。素晴らしい。酸味はかなりしっかり。

飲み頃！

開けた瞬間からいい香り♡ まさに今が飲み頃の熟成度

８本目は７本目のヴィンテージ違い。1999年はブルゴーニュの赤ワインは素晴らしい年ということで飲むのが楽しみでした。17年の熟成を経てできたワインは…　前に飲んだブルピノを越える最高な味でした！味も優雅で滑らかで香りもホントにエレガント！シャンポールミュジニーらしさのチャーミングさもずば抜けています。次に飲んだボンヌマールのグラン・クリュを個人的には越えましたね～　またリピしたいです！

七本目はもっとレベルが上がります。特級ミュジニー畑に隣接しているレ　ザムルーズはシャンポールミュジニー最上のプルミエ・クリュとのこと。調べてみるとルロワ” や “ドルーアン・ラローズ”が惚れ込んだシャンボール・ミュジニー村の名手！『恋人たち』と名づけられた人気の１級畑　バック・ヴィンテージ　2001年！！ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区でもっとも『女性的』と形容されるシャンボル・ミュジニー村産のワイン。土壌は水はけの良い石灰岩が基盤となり、同じコートの他のエリアに比べると、ワインに力強さを与える粘土質に乏しい。ところが、結果的にこの土壌がピノ・ノワール種の生育によく合い、見事なまでのフィネスを備えたワインを生み出すのです。今回はこの村の村長を務めていたこともある“モワンヌ・ ユドロ”のご紹介。ここ日本での知名度はそんなに高くはいですが、ブルゴーニュワイン・ラヴァーであれば、是非聞き耳を…　モワンヌ・ユドロの造るワインは生産量が非常に少なく、市場ではなかなかお目にかかれないという代物。シャンボール・ミュジニーを代表する2つの特級畑“ミュジニー”と“ボンヌ・マール”、そして“クロ・ヴジョー”、一級畑では“レ・フスロット”、“レ・ザムルーズ”といった有名な区画を所有しています。ただ非常に残念なことに、モワンヌ・ユドロではドメーヌを運営する後継者がおらず、今後の行く末が懸念されています。養子縁組をするのか、畑やワイナリーを売却してしまうのか・・・　1988年には、ほかに並ぶ者のないブルゴーニュ随一の造り手「ルロワ」に、1996年には、ジュブレ・シャンベルタンの名手「ドルーアン・ラローズ」に、自身の持つ畑の一部を売却しています。双方ともに、ブルゴーニュを代表する造り手ですから、いかにモワンヌ・ユドロの畑が素晴らしいものなのかが窺い知ることができます。モワンヌ・ユドロの貴重なワイン　ピノ・ノワールの妖艶さ、ミュジニーに秘められたフィネスと繊細さを感じてください！とのこと。本当に複雑で円やかな味わいに脱帽です！久しぶりに美味しいブルピノを飲みました！

いよいよ今日のワイン会のメインになってきました。手打ちのパスタと合わせたのがフランスブルゴーニュ、シャンボールミュジニー村のピノ・ノワール！調べてみるとシャンボール・ミュジニィ村でクラシカルなワインを造る生産者で当主のダニエル氏は、シャンボール・ミュジニーの村長を務めていました。グラン・クリュのボンヌ・マール 、ミュジニー の両方共畑を所有。プルミエクリュは、レ・ザムルーズ 、シャルム、フスロットなど、シャンボール・ミュジニーの優良な畑をほぼ全て所有していました。ダニエル氏が高齢で、後継者がいないため、2009年に、全ての畑を売却。熟成してから真価が、はっきりと感じ取れるタイプのワインです。若い時は非常に硬く、飲み頃を迎えて花開いた古酒は、まさに絶品、感動するほど綺麗な、エキス分のしっかりとした最上のワインに変貌を遂げます。飲み頃を迎えたオールド・ヴィンテージ、彼のワインを比較的安価で手に入れられる最後のチャンスとなるでしょうとのこと。優しい果実味にしなやかな酸が絶妙なワインでさすがシャンボールの中でも特級以上の人気のワインだと思いました！

モワンヌ・ユドロは非常に生産量が少なく、市場に出回る本数もかなり限られていますが、素晴らしい区画を所有。 偉大なグランクリュ、ミュジニー、ボンヌ・マールにクロ・ヴージョ。 そして、1級畑の至宝、レ・ザムルース（恋人たち）を所有しておりました。 残念ながら、このモワンヌ・ユドロは後継者がいないため、近いうちになくなってしまいました。 もう08年から売却してしまったのです。 1988 年に『ドメーヌ・ルロワ』、そして1996 年には『ドルーアン・ラローズ』にミュジニーの区画を一部売却した生産者としても有名です。 恵比寿で試飲会。 さすがに美味しい。 ベリーの香りと酸味、強くないタンニンのバランスが非常に良い。 時間が経つとまた変わった顔を見せそうですが、辛抱たまらず飲み切ってしまった。

憧れレザムルーズ飲んだぁ！フルーティーな余韻が永遠に続く…