Daniel & Julien Barraud Pouilly Fuissé Les Chataigniers Vieilles Vignes
ダニエル・エ・ジュリアン・バロー プイィ・フュイッセ レ・シャテニェール ヴィエイユ・ヴィーニュ

これはかなり好みですね。 アプリコット、黄桃、樽。 酸のバランスが良いです。

ダニエル エ ジュリアン バロー プイィ フュイッセ レ シャテニエール ヴィエーユ ヴィーユ 2012 PP90(Neal Martin 31st Oct 2014) 香りは白桃や黄桃、アプリコット、黄色い花。 凝縮感のある果実味。 キレイな酸とミネラル感。 10年熟成だけどヒネた感じは全くない。 濃厚かつ滑らか。 無濾過で瓶詰め、旨みもたっぷり(´∀｀*) う〜ん✨美味いね！

2011、の白ワイン。バローさんは要熟成と言われるが、なるほど、こなれてますな。この調子ならまだ10年以上行けるでしょうが、いかんせん、お値段がお求めやすいばっかりにすぐ開けちゃう。いけませんねぇ。

銀座のイタリアンでワイン会 主催者の方にお任せのワイン、フランチャコルタ以外はフランスワインのラインナップ。 白1本目は、プィィ・フュイッセ レ・シャテニエV V 2011 造り手は、ダニエル・バロー キレキレのミネラルに、果実味は控えめ、酸が綺麗な薄うま系。時間の経過とともに、蜂蜜感がでてきました。調べてみたら、マコネのムルソーと言われている畑だそうで、なるほどと。 お料理は、アサリとムール貝のヴァポーレ ニンニクがかなり効いているので、ワインとのマリアージュを楽しむというよりは、単体でパンにつけながらいただく。

確か三本一万セットの一本。バーニャカウダとともに。美味しくいただきました。

遅ればせながら あけましておめでとうございます (*^^*) 2018初レビュー & 200ポストです ダニエル&ジュリアンバロー プイィ・フュイッセ レ・シャテニエール V・V 2012 色はやや濃いめで、ちょうど飲み頃？ 柑橘系、リンゴ、西洋ナシ、ハチミツ 少しオイリーなニュアンスも ボリューミーな果実とまろやかな酸 甘みと苦味のバランスが よく取れています 前回飲んだヴェルシェールと比べると 若干テクスチャーがタイトかな プイィ・フュイッセのスペシャリスト ドメーヌ・バロー 区画別に6キャヴェ (ブレンド物を含めば７キャヴェ) 上位3キャヴェはまだ未経験 価格があまり上がらないうちに 試してみたいですね （＾ω＾）

2015年は比較的暑かったため、酸はやさしく口当たりまろやか。造り手はプイイ・フュイッセといえばのダニエル・エ・ジュリアン・バロー。

プイィ フュイッセ レ クレイ ブルゴーニュ シャルドネ ハチミツの香り。 とっても明るくて華やかな感じ。 キレとコクが両方楽しめる。 お魚にもお肉にも合いました。

分かってはいたものの、若い芽摘んじゃいました笑。 香りはミネラルが豊富で、ポテンシャルを大いに感じさせます。 後５年は待つべきでした涙。

家に帰ると焼きたてパンのいい香り♪たまらず、ダニエルバローを抜栓。12と若いけれど、エキスがぎゅっと詰まったバランスのとれた味わい。あっという間に１本空いてしまいました。