DUBL +
ドゥブル

デュブル グレコ。ヴィンテージは2011年。色は琥珀色がかった濃いめの色合い。レモンの酸と香り。落ち着いた、熟した林檎。泡の刺激は大分落ち着いています。少し…黒糖とは言わないまでも、独特のコクを感じます。 悪くないと思います。 今年最初のワインはこちらでした。 なんとなく、ヴォーヌ・ロマネの投稿を新年のご挨拶に使ってしまいましたが、本当の最初のワインはこちらでした。 …という訳で、最後の写真は、ヴォーヌ・ロマネの前の、デュブルの更に前で乾杯していた「福ビール」です。 …漸く投稿できましたが、飲んでから半月以上が経過しています(・∀・)

ドゥブル グレコ プラス スプマンテ。 色は琥珀色に近い感じで少し濃いめ。林檎の香りと熟成感。落ち着いた甘み。コクのある余韻が広がるワインでした。 3、4日と京都に行ってきました。 伏見稲荷は鳥居も多かったですが、人も多かったです。 そして…なんと今日は連休最終日！ こんな日がいつか来るとは思っていましたが、こんなに早かったとは！ 気分が乗らないので、コメントも控えめです…。

ドゥブルのシリーズの中では一番好きかも。 酸も比較的穏やかで、苦味と酸とコクのバランスが好き。 一緒に合わせた豚肉のソテー(十和田のバラ焼きのタレ使用w)を膨らませはしないものの舌をしっかりリセットさせてくれる。 でもやはりチーズが合うのかなー、といった感じ(￣∇￣)

週末の楽しみにしていた一本。 比較的泡立ちは細かく綺麗な黄金色。 香りはドライフルーツ系とシトラス、そしてシナモンなどハーブ。 初秋にはなかなか合うと思います。

もっともっと冷やしておくべきでした。 ん？細かな泡ですが続かない？ 正しい自分なりの評価としては まだまだこんなものだはないと思いますが 冷やし直して再評価します

軽く華やかっていうよりは苦味しっかり系

レモングラスのシャープなイメージと、ミントの涼しい香り、パパイヤやココや紅茶のような丸みがある香り。とてもいい、飲み疲れしない。グイッと一気に全部いってしまいます。コスパはすばらしいと思う。

ひさしぶりに飲みました。バブルも良好

ジャック・セロス監修のスプマンテ。 良くも悪くもあまり特徴が無い。 普通に旨いスパークリングワイン！ コスパは良いと思う。 グレコ種 100％、甁内二次発酵。