味わい |
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香り |
ワイン名 | DAOU Cabernet Sauvignon |
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生産地 | USA > California |
生産者 | |
品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) |
スタイル | Red Wine |
2024/02/26
パレスホテル、カリフォルニアワインAliveテイスティング、 16 このワインは、パソロブレスのソーヴィニヨン・ブラン
2023/10/07
(2021)
ステーキ屋でDaou 1本
2023/08/12
(2021)
友人からのオススメで飲んだアメリカのカベルネ・ソーヴィニヨン。 驚きました!アメリカのワインは久々でしたが、非常に纏ってバランスの良いカベルネ・ソーヴィニヨンです。 どうしても、アメリカは筋肉質で樽香が強いイメージでしたが、そんな考えを覆す素晴らしいワインです。※私の考えがあさはかでした。 和牛のハンバーグと一緒に合わせましたが、最高のマリアージュでした。
2023/06/05
(2021)
2-2-3-4:11 今回のHawaii tripのlast wine カベルネの赤で締めたい 初めての出会いはいつだって胸踊る エレガントで芳醇な香り 窓越しに聞こえるライブバンド 漆黒の海から聞こえるさざなみ 帰る前からロスになってる
2023/05/27
久々に米国出張してきました。その4
2023/03/10
(2021)
日本からの出張者受入れディナーで赤1本
2023/02/20
(2021)
これもカリフォルニア系カベルネ。渋みが強い。
2022/11/23
(2021)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
コロナ禍以降、初めて海外学会に行ってきました@米国サン・ディエゴ!全然観光出来なかったけど、お土産ワインだけはバッチリ持って帰りました。 カリフォルニア、パソ・ロブレスのダオ、カベルネ・ソーヴィニオン。店のポップを見て、$30で何となく買ったけど、帰って調べたら日本では結構希少だったらしい。ラッキー^ ^ 肉料理と合わせたけど美味しい!樽香でごまかすような、有りがちなカリフォルニアワインじゃない。 主軸はカシス。そこにブラックベリー、プルーン、黒胡椒、クローヴ、ちょっと桃。スースーするハーバルな感じはヴェポラップ、つまりユーカリ? カシスの程よい果実味とコクのある甘さ、エレガントなタンニンと丸みを帯びたアルコール感など、上品なバランスが最高です。 温まると甘さがダレてくるから、少し冷たいくらいが丁度良いかも。 図らずも、良いもの持って帰りました! また行きたいな、カリフォルニア。
2022/01/27
はぁ…美味しい。まろやか、味わい深い。あのいかにもアルコール!酸味つよっ!感なし。20ドル程度で買える優秀なワイン。そうよ、これ。全てが完璧。
2019/12/17
Las Vegas 出張のTeam Dinner
2019/07/09
Paso Roblesの赤ワイン。深い、渋い。
2019/06/03
(2016)
いま風のカリフォルニアの味
2018/05/03
(2016)
先に飲んだ二つがいい意味で個性的だったので、印象度は劣るが、バランスが大変取れているワインだと思う。香りも素晴らしい、というか、香りが印象的。やや"アルコール"を感じるか、、
2017/08/06
(2014)
2014年。爽やかさとフルーティさと隠れたコク。
2017/02/26
(2014)
懐かしのDaou
2016/07/07
(2014)
接待二本目(笑) 渋味がなくまろやか。
2015/09/21
(2013)
パソロブレスのカベルネ。絹のように口に染み渡る旨味。好み!
2024/02/06
2023/06/04
(2021)
2023/05/09
2023/04/12
2023/01/03
(2019)
2022/12/31
2022/01/24
2021/12/06
2021/02/01
(2018)
2018/09/23
(2016)
2017/12/11
(2016)
2017/04/28
(2015)
2016/08/23
(2013)